蜂蜜放了三年还可以吃吗医生解答
谈到养生,很多人更愿意选择食疗的方法,特别是一些女性会选择燕窝蜂蜜或者是各种保健品,有一些家庭更是经常储备蜂蜜,但是一不小心就会放的时间很长,于是有人担忧这些存放时间长的蜂蜜会不会变质,或者说还能吃吗?
蜂蜜一直很受人们的喜爱,这也算是蜂蜜酿造的天然食品,在白砂糖问世之前,蜂蜜一直是人类重要的糖类获取渠道,从古代也一直都是专供达官贵人使用的奢侈品。
随着社会发展,蜂蜜的价格也在逐渐走低,新蜂蜜更是进入了寻常百姓人家,很多人会用蜂蜜直接泡水喝,更有人会专门用其烹调食物。
蜂蜜放了3年后还可以吃吗?或许有人还不了解,医生说出实情
对于蜂蜜存放三年之后是否还能吃,我们一起来了解这个问题,首先你购买的是纯正的蜂蜜,可以说是没有经过任何人工添加或者是加工,那一般是不会变质的,因为纯天然蜂蜜当中的水分含量非常低,含糖量非常高,其中含有一种能够抑制细菌生长的物质。
在这种情况下,细菌是很难生长的,如果密封条件很好存放得当,那几乎是不会发生变质的,即便存放三年也是可以继续生长的。如果蜂蜜储藏方法不得当,比如长时间放在潮湿的环境当中,或者是经过了阳光暴晒,密封不到位,那么纯蜂蜜也有可能会发生变质。
如果你是在超市当中买了一些精加工的蜂蜜,先添加了食品添加剂白糖,含有其他的成分,即使保存得当,超过保质期之后也容易发生变质,也是跟一些金属发生接触之后更是容易变质,所以这样的蜂蜜是不适合继续使用的。
蜂蜜的储存误区有哪些?
蜂蜜放在冰箱里夏天气温比较高,人们担心蜂蜜放在常温环境当中会变质,于是会放在冰箱里面,蜂蜜这种食物相对比较特殊,其实无需放在冰箱里面,而且冰箱里边的环境相对密封,非常潮湿,在这里面更容易变质,炎热的夏季放在常温环境当中是不会变质的,但是要记住避免阳光直射,最好是阴凉通风地方。
不要用金属容器存放一般情况下蜂蜜会放置在玻璃容器当中,有可能是塑料容器当中,可是很多人会购买一大桶蜂蜜,用金属容器进行分装。这样蜂蜜就跟金属相互接触,这个过程当中更容易发生一些化学反应,甚至产生一些特殊的成分,加速蜂蜜变质。
蜂蜜是早上喝,还是晚上喝?
喝蜂蜜水并没有严格的时间要求,同的时间喝蜂蜜水获取的效果是不一样的,比如早上喝蜂蜜水,可有效促进肠胃蠕动,加快新陈代谢,因体内废物排出,起到润肠通便之功效。
但是要记住不能空腹喝蜂蜜水,蜂蜜水当中含有一定的糖分,里边的碳水化合物经过人体代谢会成为葡萄糖,才被人体吸收利用,空腹喝会降低清扫体内环境之效果,胃不好的更要切忌,因为蜂蜜会刺激肠胃引起肠胃不适。
相对而言,晚上喝蜂蜜水会起到助眠的效果,其中的维生素葡萄糖等营养成分也能更好地滋养神经系统,缓解精神压力,促进睡眠。你可以选择在睡前半个小时到一个小时左右喝,要控制摄入量,以免影响睡眠
整体而言,喝蜂蜜水对人体有好处,但是储存过程当中变质的蜂蜜也要舍得丢掉,因为这样的蜂蜜进入人体之后,只会破坏身体健康,如果你觉得浪费,可以用过期的蜂蜜涂抹皮肤粗糙的地方,皮肤的效果对养护皮肤也有帮助,当然也可以用来浇花草,让花草长得更加茁壮。
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