春卷可以冷冻吗 春卷能放冰箱吗保存多久
在日常生活中,很多人喜欢吃春卷。春卷味道可口,营养丰富。那么春卷可以冷冻吗?春卷能放冰箱吗?春卷除了炸还能怎么做?下面小编将为大家解答,希望对大家有帮助!
春卷是生活中常见的美食,味道可口,营养丰富。春卷的保存方法很重要,那么春卷可以冷冻吗?春卷能放冰箱吗?下面小编将为大家解答,希望对大家有用!
春卷可以冷冻吗
新鲜春卷可以冷冻保存。建议冷藏,放冷冻就不要了,会冻干的。
补充:
春卷,又称春饼、薄饼。是汉族民间节日的一种传统食品。目前流行于中国各地,在江南等地尤盛。民间除供自己家食用外,常用于待客。历史悠久,由古代的春饼演化而来。据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼,生菜,号春盘。”清代的《燕京岁时记》也有:“打春,是日富家多食春饼。”可见春日做春饼,食春饼的民俗风情由来已久。现在有关春卷的谚语很多,如“一卷不成春”,“隆盛堂的春卷——里外不是人”等等,春的意思在这里就是春天,有迎春喜庆之吉兆。春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质,因卷入的馅料不同,营养成分也有所不同。
春卷除了炸还能怎么做
春卷除了炸还能蒸着吃。
材料
干米粉95克,春卷皮8张(边长21.5厘米),新鲜薄荷叶8片,煮好的中等大小虾8只,纵向对半切开,豆芽100克,鱼露45毫升或适量,香菜叶25克
做法
1.将米粉放到一碗热水里直到煮熟,大约15分钟。沥干后用冷水冲洗。将一个大碗倒完热水。将春卷一次一张的浸泡到热水里直到半软。大约20秒。然后分开放到桌布上,在每张皮子中间放上薄荷叶。然后放2个半虾在薄荷叶上然后再放一小把米粉和5,6根豆芽。然后放些鱼露再用香菜叶做点缀。
2.将春卷底部反翻上然后再将两边紧紧的卷起来做成春卷即可。
春卷什么时候吃
立春吃春卷是我国民间的一个传统习俗,就像端午吃粽子,大年三十吃饺子一样,伴随人们千百年来一直的延续,春卷也叫春饼,除了表示迎接新春的意思以外,还因为春卷里面通常包含了大量春天新鲜的蔬菜,因此营养价值非常高。
春卷的做法
1、准备所需材料。(香菇、木耳提前泡软)
2、胡萝卜和沙葛去皮洗净切成丝,香菇、木耳泡软后切成丝、瘦肉切丝,姜切沫
3、猪肉丝加入盐、酱油、食用油、白糖、玉米淀粉,然后拌匀腌制10分钟
4、锅内加入植物油烧热,放入姜沫炒出香味
5、再加入腌制好的瘦肉丝,煸炒片刻后,加入香菇和木耳丝
6、翻炒2分钟后,加入胡萝卜和沙葛丝翻炒
7、加入适量的盐、糖,再加入少许的酱油
8、加少许的胡椒粉,然后翻炒均匀,盛出放凉
9、取春卷皮一片,放上少许凉透的春卷丝
10、然后卷起,两边再折起来,在封口处抹上面粉糊,包好
11、依次做好全部的,锅内加入油烧七成热,放入春卷皮炸,炸至金黄色即可,最后把春卷捞起沥油,然后食用。
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