2016中最赚钱的是什么？肉牛育种展望 2014，生猪价格跌至低水平。直到2015年7月，生猪价格还没有上涨。前景不太好。2015年7月鸡蛋的价格下降了。2016中最赚钱的是什么？从目前市场情况分析，鸡、鸭、猪市场波动大，养殖成本高，多种疾病难以控制。肉牛是以草和草为食的食草动物，较少的精矿。市场稳定，疾病少。这是2016年度最赚钱的项目。以下是肉牛赚钱的原因分析： 发展肉牛的意义 世界各国都十分重视养牛生产，把畜牧业作为农业和畜牧业的支柱产业。牛肉是世界上许多国家和地区的主要食用肉类，国外肉牛生产在畜牧业中占有重要地位，发挥着重要作用。在中国，随着人们生活水平的不断提高和全面建设小康社会的需要，对牛肉的需求将日益增大。此外，活牛和牛肉出口在赚取外汇方面的作用也越来越重要。因此，开展肉牛育种具有重要意义。 1、发展畜牧业是建立粮食畜牧业结构的重要组成部分。中国有很多人和土地，人均粮食产量相对较低，并没有更多的粮食可以用于饲料。草地资源在中国近4亿h的平方，各类农作物秸秆的农田年产量5亿吨，和800万吨棉籽饼、菜籽饼和4000万吨渣等农副产品。因此，根据我国国情发展畜牧养殖业，建立粮食畜牧业结构，是农业结构调整的需要。 牛以草、稻草和其他绿色粗饲料为饲料，每公斤体重不足。据悉，用氨化秸秆喂牛，日增重0.5kg精可以达到0.354kg，和每公斤体重只有1.4公斤精料。在一个好的农业区，喂一部分精饲料或优质农副产品能进一步提高育肥速度。日增重可达1公斤以上，并可在屠宰14-18个月。 2。改善饮食结构，适应市场需求，随着社会的发展和进步，人们在食品消费中越来越有营养。在饮食结构上，动物性食品的比重将大大提高。牛肉味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高，富含赖氨酸，易于人体消化。此外，牛肉具有低脂肪、低胆固醇的优点，在国内外市场上很受欢迎。发展牛是适应市场需求，增强民族体质的重要作用。 三.牛是广大农村脱贫致富的好办法牛适应性强，疾病少，圈舍投资小、经济效益高。在肉牛区，用500元买一般的小牛，主要饲料渗氮在过去3-4个月秸秆青贮饲料，提高饲料玉米、菜粕、麸皮、整理销售重量450公斤以上后，扣除成本，净收入500-700元。它是一种很好的致富方式，周期短，见效快，成本低，风险小。 4、养牛是实现高产优质高效农业的有效途径。养牛不仅可以节约饲料，增加收入，而且可以增加肥料，增加土壤有机质含量，增加粮食产量，降低生产成本，增加经济效益。 奶牛是一种有机肥料。粪便排泄量为30公斤，年产粪量为1.1 t，氨、磷、钾总量为97.37公斤，是马的1.51倍，是猪的3.44倍，是绵羊的11.6倍。施用有机肥不仅降低了粮食、蔬菜和经济作物的生产成本，而且是发展绿色农业、提高农产品质量的有效途径。 5。出口创造外汇，发展世界贸易的牛肉在肉类消费仅次于猪肉。目前，香港是世界主要的牛交易市场，年需求量为20万，其次是日本，年需求量超过4万。符合出口标准的肉牛，人均收入超过国内市场200元。近年来，国内外对牛肉的需求不断增加。由于疯牛病的影响，欧洲和美国的一些国家遭受了严重的损失，但到目前为止，我国还没有发现这种疾病，因此牛肉和牛肉出口的前景是诱人的。 在中国的生产状况和肉牛养殖前景 （一）生产现状和存在的问题 1、牛肉产量迅速增长，其在肉类中所占的比例不断增加。改革开放以来，中国最牛的股票，牛肉产量和人均消费量增长迅速。2001，全国牛肉产量为549万t，和牛肉的人均占有量4.3kg，分别为19.4倍和18倍，高于1980。与此同时，牛肉在整个肉类生产中所占的比例一直在增加，从22%的1980上升到8.7%的2001。目前，中国的牛肉产量居世界第三，所占的比例已从1980的05增加到9% 2001。 近年来在中国肉牛产业的变化是令人鼓舞的，但在某些方面，它甚至还没有达到世界平均水平。参加国际竞争还有很大的差距。 2。肉牛品种是稀缺的，因为在中国肉牛产业起步较晚，生产水平低，和肉牛生产水平还很低。目前，中国还没有自己的专门化肉牛品种。现有品种多为两用地方品种，或引进品种后代。在中国的一些地区，在发展肉牛业，追求数量，忽视各种肉牛之间的质量差异，优质肉牛的比例小。此外，大多数育肥场使用长时间低浓度育肥，导致肉牛出栏周期相对较长，而第一批肉产量则是逐步增加的。目前全国平均肉牛胴体重量约为133公斤，相当于世界平均每头肉牛存栏量的66%；年肉量仅相当于美国的1/3，甚至低于墨西哥、阿根廷和巴西等发展中国家。此外，在中国高档牛肉的比例是小于5%，和高档牛肉生产能力低是中国肉牛产业的突出弱点。 三.肉牛养殖产业化程度低体现在肉牛屠宰加工和销售型企业，主要以肉牛育肥场育肥规模，并提供肉牛牛和牛产品流通为主的市场上还没有形成与农场专家之间的经济利益关系密切的社区。 4。该病长期以来没有得到有效的控制，预防机制不健全，落后，检测设备不完善，中国的肉牛产业有疾病，一些严重的疾病没有得到有效控制，严重影响肉牛的生产，并成为牛肉出口的主要障碍。 5。屠宰场屠宰相对薄弱，加工企业规模较小，技术水平较低，60%以上的肉牛被个体户屠宰和经营。前几天，中国尚未建立能反映牛肉牛肉分级制度和规范的质量，造成了老的过程（24个月以上）牛肉（8月龄以下）的情况。此外，我国大部分的肉牛定点屠宰企业和T企业还没有通过国际质量认证，所生产的牛肉制品还远远没有达到国际质量和卫生要求。 6。全国牲畜市场网络尚未在良好的品种引进和改良地方品种形成、利用和保护规划和技术指导缺乏明确；疾病预防控制体系不健全、基层畜牧技术基础设施服务的缺失；社会化服务体系还很薄弱。质量有待提高。 （二）什么是最有利可图的，对肉牛育种前景的分析 随着人民生活水平的提高和饮食结构的改善，预计在中国肉牛产业在未来将以健康快速的发展势头。主要体现在以下几个方面： 1，目前国内市场需求空间较大，人均牛肉消费量仅为4.5公斤左右，占世界平均水平的1/2。随着城乡居民收入增加、消费观念的转变，未来国内牛奶市场对空间的需求将更大。 2。生产成本及价格优势在中国。在中国的牛肉生产成本仅为世界平均水平的50%。牛肉出口价格仅占世界平均水平的60%左右。 3，对中国的周边国家和地区的出口潜力是主要进口国家和地区的牛肉。随着牛肉产品质量的提高和市场网络的不断完善，东南亚、中东、俄罗斯等周边国家和地区的出口潜力巨大。 但我们必须看到，除了WTO，中国的牛肉进口关税将逐步下降，国外优秀的品质、精美的包装牛肉进入国内市场，竞争将更加激烈，必须及时采取有效措施，提高产品质量和档次，改善安全卫生条件，完善的销售服务体系，积极开拓国内外市场。 肉牛育种前景的效益分析 1。近年来，牛的养殖前景总体看是很好的，牛的数量和生活在一个下降的趋势，而产品价格继续上涨，最高水平的肉牛价格去年上涨至9.4元/公斤~ 10.2元/公斤，繁殖牛犊可以收入超过1000元，6个月以上的育肥牛的净利润高达1600元~ 1800元。今年牛市继续保持乐观，因为养牛场的基础正在衰退，育肥场的牛群也很紧张。去年羊波动小，效益很好，每羊利润150元～200元。从长远来看，羊的市场波动很小，今年养羊的效益不会低于去年。 2。中国是一个大国，肉牛育种、品种资源十分丰富，获得信贷的增加，同时为了提高牛羊肉的品种和引进了一大批优秀的肉牛西门塔尔牛、夏洛莱牛、利穆赞大区牛、肉牛杂交改良波尔山羊，绵羊；Dorper sheep，夏lolle羊。常言道，春天是播种的季节。对于许多想通过养牛致富的农民朋友来说，是时候引进牛了。那么今年我应该选择什么品种呢？你需要注意品种的选择吗？ 专家说，从国外进口的牛肉有一个共同的特点：健康水平好，身体发育良好，臀部饱满，瘦肉率高，生长速度快，饲料报酬高。今年的牛市场，进口的最受欢迎的品种有西门塔尔牛。Simmental是最重要的特征是生长速度非常快，一周岁体重可达550公斤，另外它的饲料转化率高，通过养牛的青睐。 专家说，中国的肉牛市场今年比较受欢迎的进口牛肉牛、Charolais Limousin、安古斯等；芦溪牛的国内最受欢迎的品种，有很强的抗病能力。芦溪牛的肉用性能较好。薄皮骨肉产量高，一周龄体重可达500公斤左右，平均出栏率为62.2%，净肉率为52%。但专家指出，虽然这些进口品种具有瘦肉率高、生长速度快的优点，但它们只适合于大规模的工厂化养殖。因为大部分采用中国的小规模的养殖方法不适用于进口肉牛育肥的现在，我们可以直接引进地方品种育肥呢？哪种地方品种比较好？ 专家说，今年中国的牛肉市场，最受欢迎的肉牛品种牛。例如，秦川牛，这是高大，前躯发达，具有遗传稳定性和适应性的优势，增重率、屠宰率等生理指标中排名第一的中国黄牛。 芦溪牛也是今年最受欢迎的肉牛品种。该奶牛高，不仅适于养殖，而且肉质好，繁殖率较高。一般情况下，奶牛每年都能产小牛。 除了上述提到的牛外，今年我国肉牛市场上流行的地方牛肉品种是山西产的津南牛、南阳黄牛，产于河南。与进口肉牛相比，中国地方肉牛易于管理，粗饲料，肉质风味较好。但专家指出，直接利用这些地方品种育肥是不适合的，对饲养牲畜或进口肉牛杂交牛如芦溪牛、西门塔尔牛、夏洛莱牛最好的地方，利穆赞大区牛，。 总之，有今年在中国市场的许多品种的肉牛。如果我们进行大规模养殖，我们可以引进一些进口牛肉品种来育肥。如果小规模养殖是最好的，我们应该引进进口肉牛和当地肉牛育肥。波尔山羊是今年肉羊肉市场上最受欢迎的进口产品。波尔山羊是南非培育的，是目前世界上唯一公认的大尺寸山羊品种。其体大而紧凑，生长速度快，对粗饲料的抵抗力强，适应性强。可以实现圈养和放养。出生体重是3-8kg，及其日增长0.25kg。屠宰率高，抗病力强，鲜肉新鲜，优势明显，被誉为二十一世纪羊最具竞争优势。引用波尔山羊改良本地山羊，比较流行的北羊主要品种小尾寒羊、小尾寒羊的肉裘兼用型绵羊品种在中国和世界著名的，具有早熟、多胎、羔羊生长快、体大、肉、皮毛、遗传稳定性和适应性。四月龄可育肥出栏，出栏率在400%以上；六月龄可人工授精，年产2胎，轮胎产量仅为2～6，有时高达8，希望广大农民抓住当前引进和育种的机会。 网牛的发展方向 随着畜牧业生产结构的调整，在中国肉牛产业有一个清晰的发展方向。国家对育种的补贴大大增加。 1。在优质牛肉的生产为核心的发展思路，以产业化发展为切入点，在区域的核心优势规模化生产和标准化管理的实施，主要品种改良、产品质量分级、产品安全与卫生质量等关键环节，着力打造一批国内外知名品牌，具有较强的国际竞争力，在几年的牛肉产业，最大限度满足牛肉产品的国内市场需求，并逐步替代部分进口产品和增加出口的牛肉。 2、主要生产地区的肉牛由牧区向农业地区自上世纪80年代以来，肉牛生产中心在中国逐渐从传统牧区广大农业地区。到2001日，内蒙古、甘肃、新疆、青海、西藏五个地区的牛肉产量所占比重从44%的1980下降到13%，而河南、山东、河北、安徽省四的牛肉产量则由7%上升到47.3%的轰鸣，东北牛肉产量占比重从11%上升到15.7%。 三.牲畜饲养放牧为舍饲与半逐渐从饲养在中国过去主要由牧区放牧，几乎没有饲料育肥。这种饲养方法的优点是，养牛成本低，而缺点是它造成了巨大的压力，在中国的生态环境不佳的草地资源。近年来，秸秆、人工饲料和精饲料被用作农业区的主要饲料。它的优势在于充分利用了农业地区丰富的秸秆资源和闲置劳动力，缓解了肉牛对草地资源和生态环境的依赖。在一些农业地区，特别是中原肉牛带和东北牛带，肉牛的规模正在逐步扩大。不仅小农户的数量增加了，也有大量肉牛饲养在1万多户农民和养殖场的规模上，农民和养殖大户的数量增加了。 4，农业部根据优越的区域资源分布、气候和牲畜饲料资源和产业优势，在全国确定2002个中部和东北地区2个肉牛生产区优势。 （1）中原肉牛优势区：包括河南、山东、河北、安徽四省38个县市7个区。该地区地处温带，气候温和，雨量充沛，牧草饲料丰富，适合发展肉牛生产。中国的五大地方品种牛，4（秦川牛、南阳牛、芦溪牛、津南牛）的起源可以追溯到中原地区。该地区也是肉牛品种改良的第一个地区，取得了显著成效，肉牛生产水平较高。2001，河南、山东、河北、安徽四省的肉牛数量占全国的26.3%，牛肉产量占全国的47.3%。然而，一套完整的标准化生产系统从肉牛养殖，养殖屠宰、加工、销售尚未建立，和大多数杀戮是个体户，和安全卫生状况较差的牛肉产品。 （2）东北肉牛优势区域：吉林、辽宁、黑龙、内蒙古四省7个县市24个县。该地区是中国的大粮仓，玉米和大豆的生产，为牛提供了丰富的饲料资源，牛的屠宰体重、胴体重普遍高于其他地区。有更多的本地黄牛的育种资源，如分布在吉林、辽宁和黑龙江省延边牛的东部地区，是一个著名的一个中国的黄牛品种五个；福州牛位于辽东半岛和三河市等地区的牛和草原红牛，是一个很好的地方品种。它的邻国如俄罗斯、韩国和日本是世界牛肉的主要进口国。制约生产的主要因素是标准化生产体系和产业管理体制。牛肉制品质量低，产品安全卫生状况差。 根据上述优势区域布局和肉牛产业在中国，提高中国牛肉生产水平，应重点加强养殖项目、工程、质量工程和基地建设。优良品种主要是以纯种选育和杂交改良为主要手段培育优良肉牛品种。两和三元杂交肉牛和黄牛外用于形成适合当地资源和市场需求相对稳定的杂交组合。基地项目是重点发展大型农场，在养殖场和育肥场同时，鼓励农民养殖奶牛，饲养和喂养犊牛。农牧业育肥、育肥及不同阶段肉饲养场饲养方式的积极发展。质量工程是根据《疫区示范区建设国家标准》，加强动物疫病控制和产品质量监督检验，逐步净化优势地区的饲养环境。主导项目是实施集中屠宰，完善畜产品市场，完善加工企业技术改造和技术创新，逐步形成生产经营模式。 世界肉牛生产现状及发展趋势 牛肉的生产与贸易现状 世界肉牛总存栏约13亿头，年生产能力约5000万吨，约占肉类总产量的26%，许多人喜欢吃牛肉，肉类消费占牛肉总交易量的1/3以上，在国际畜产品贸易中居第二位。 2002，世界牛肉实际产量为5076万吨，创历史新高，比2001增加了180万吨，增长了3.7%。美国是世界上最大的牛肉生产国，2002的牛肉产量为1243万吨，占世界牛肉总产量的1/4。肉牛生产位居第一 两个和第三个分别是欧洲联盟和巴西，分别为740万个t和724万个t。2002，世界牛肉消费量为4970万吨，比2001增长187万吨，增长3.9%。美国、欧盟和巴西的牛肉消费量分别为1274万t、742万t和644万t，美国牛肉消费占世界总消费量的25.6%。 2002年度世界牛肉贸易量为636万吨，比2001增长9.5%，国际贸易占当年牛肉总产量的12.5%。世界上牛肉出口的前3位是澳大利亚、美国和巴西。出口额分别为136万t、111万t和88万t，分别占世界出口总额的21.4%、17.4%和138%。牛肉进口占美国、俄罗斯和日本的前3名。进口额分别为146万t、73万t和69万t，美国牛肉进口占世界进口总额的27.9%。 由于欧洲、日本和美国已经发现疯牛病，预计近几年世界牛肉价格将呈现上升趋势。 两。发展趋势 在世界范围内，世界牛肉产业呈现出以下发展趋势。 1、养牛场数量减少，经营规模扩大。世界肉牛产业发展的总趋势是扩大生产规模，提高生产力水平，减少肉牛数量。生产规模越来越大，专业化、集约化肉牛生产体系日益完善。这一趋势在畜牧生产水平较高的发达国家很明显。如美国，前1975头牛的数量已增至1975头高峰，1亿3200万头肉牛的发展，牛肉产量是1060万吨；然而，到了1992头，牛的数量下降到9955万只，减少了24.6%只，1999只，然后下降到9730万头。通过提高养牛技术水平，每头牛胴体重量增加275公斤，在1985到331公斤1999，和牛肉总产量并没有下降，但上升到1亿1776万吨，在世界各国养牛业的生产水平，在日本等国家的领先水平，平均屠宰牛胴体重（401kg）、以色列（383公斤）、加拿大（316公斤）（301公斤）和欧盟等国家和地区，宰牛胴体重205公斤的世界平均水平。比较牛的发展中国家的国家，科技含量低，牛肉产量的增加取决于大牛群上涨的股票数量，如巴西，印度，中国。但总的说来，牛的数量比20年前增长的慢了很多。 2、我国提倡粮食养牛的育肥方式，随着粮食的短缺和价格的上涨，世界各国特别是人口多、土地少的国家越来越重视粗饲料的低精喂养。据报道，随着日粮中精料比例的增加，肉牛育肥所需的优质物质数量大大增加。例如，精饲料是高精度饲料的80%，虽然饲养时间仅为304天，但每公斤增重需要5.7公斤优质原料。饲料为饲料的10%，每公斤重量仅需1.37公斤的优质原料，比前者少1/4公斤。因此，改善草地，建立人工草地，利用绿色牧草降低肉牛育肥成本，是今后发展高效肉牛产业的重要措施。同时，应进一步发展粗饲料加工等，充分利用农副产品发展肉牛生产，这也是发展规模化肉牛产业的发展方向。 三.充分利用现有的品种，在发达国家的畜牧业优势很重视肉牛品种，使用方法可分为以下3种类型；一是高产优质育种纯种牛，牛60%如澳大利亚纯种的；二是混合线路，组织养殖场畜禽养殖，饲养场的职责，如英国过去在肉牛生产主要依靠纯系育种的主要途径，但现在是在混合使用的牛奶；加拿大纯种牛只占5%，其主要作用是作为一个混合的雄性不育系；三是种子生产的变化，可持续利用杂种优势株杂交种子生产和种子亲生产越来越多的合成被广泛认可，肉牛产业在西方发达国家的应用与发展方兴未艾。降低生产成本提高质量成为牛肉生产的主旋律。 4。在生产系统中，集约化、规模化养殖与合作是发达国家肉牛生产的基本途径。在美国，根据肉牛和牧草生产的增长和发展的不同阶段，一个奶牛场，奶牛养殖，养殖肉牛饲养场和电场强度的区别，专业化分工、各类牧场饲养管理单一的阶段，使饲养标准和管理措施为了便于规范操作和机械操作的实施，降低了劳动成本和饲料消耗，并使产品的质量一致。在现代集约化大农场的日常运作已实现工业化生产，从饲料、饮水供应，清除粪便、疾病诊断与防治饲料、营养分析、制定和管理已经实现了机械化或自动化，广泛用于微型计算机，工作人员不再从事畜牧业生产普通的农民，但高学历的专业人才，生产的专业化和集约化的现代肉牛产业的发展方向。 综上所述，什么是最赚钱的2016，肉牛养殖是首选。但不是传统文化的老路，要与科技相结合，走集约化、绿色化的有机养殖之路，赚钱！