白菜炒豆腐的家常做法大全窍门,白菜炒豆腐家常简单做法
晚上吃了火锅 ,留下好多菜,第二天早上需要自己做早饭,就做了一道白菜炒豆腐。 只用了五六分钟吧 ,但是超好吃诶,分享给大家。 注:以下菜谱为一人食的量
By 是饿饿的大学生呀
用料食用油 一点点食盐 半勺陈醋 一勺白菜叶 三四片豆腐 三四小块耗油 两泵(一勺)做法步骤1、洗食材。
2、白菜叶从上往下卷 起来,卷成一个圆柱体,然后切成细细的丝。这样一整条白菜既有叶子又有菜帮,吃起来口感会很好。
3、豆腐切成长方体 (其实随便) 然后我们的食材就准备好了
4、起锅,加入一点油 。 因为是一个人吃,所以少加一点 举着锅,让锅里的油转一圈,均匀铺开 加入切好的蒜瓣儿 (蒜片 蒜末都可以 ) 炒香 火不要太大,会糊
5、加入豆腐条,煎至两面金黄。 (图中火大了 蒜炒糊了)
6、加入白菜丝翻炒一分钟(半分钟也行 都行 )
7、加入一小碗的水,(想象一下装到菜盘子里刚刚好的汤量就行)还会蒸发一些的
8、我家耗油是用了泵头的(很好用),加了两泵 。 差不多是一勺,再加半勺盐和一勺醋 。 可以随时用勺子尝一尝汤 ,甜了就加盐,咸了就加水,爱吃醋的多加醋。
9、然后就可以出锅啦 。微微的酸,配合白菜的甜,再加上豆腐的浓郁香气 ,美味呀! 快去试试吧 。最多十分钟,不能再多啦!
小贴士新手小白全程中小火就好。 白菜按照我切的方法口感确实很好哦 其他的菜也可以往里面加
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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