广式饺子

• 2023-10-27 07:01:13 • 0次

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步骤1

买好现成的饺子皮，也可以自己用面粉做皮。

步骤2

肉馅的制作：将猪肉、韭菜、葱洗干净，切碎，玉米直接用到削下，拌匀。

步骤3

加入适量的油、盐、酱油、白糖、料酒，拌匀，用保鲜袋装好，放在冰箱速冻10-15分钟。

步骤4

取出肉馅，即可包饺子，排好放在盘子上。

步骤5

如果是蒸饺子的话，先在盘子上刷一点油，以防粘底，放在进锅里隔水蒸15分钟便成。

Tips

1、我是喜欢吃蒸饺，然后配着一碗汤的，朋友们也可以试着下水饺或者煎水饺。2、将肉馅放在冰箱速冻是为了让过湿的肉馅凝结一下，方便包时没有馅汁流出来，也可以加入少量的生粉或面粉拌一下，控制水分。