重庆红烧麻辣鲫鱼
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步骤1
鲫鱼洗净用厨房纸里外擦干后二面拍上一点生粉。
步骤2
锅内加一点点油烧热后把鱼煎至二面稍黄。
步骤3
最后锅内加入各种生抽、鱼露、糖、蒜、干红椒、红、黄剁椒、花椒、豆瓣酱、水烧开后加入煎至好的鱼再次烧开即可。
tips鱼一定要煎透，想入味鱼可以放在汤料中多泡些时间。
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