一：饵料方面的技巧：

（1）诱饵：鳊鱼对香味特别敏感，因此在选用诱饵时要在“香”字上作文章。实践证明，酒糟（最好是曲酒酒糟）是十分有效且价廉的诱饵，诱编鱼效果非常强，有条件的钓者应优先选用之。另外，麦麸、糠饼、豆饼、玉米粉等也是鳊鱼喜食之饵料，将它们部分炒熟，混合起来，再掺上香油、芝麻粉、蚕豆粉、黄豆粉等调香料，然后加水和曲酒拌和成干湿适度的饵料（手捏时能成团），使用时将之抛撒到选定水域。还有，成块的豆饼、糠饼也是很好的诱饵，将豆饼、糠饼敲碎成块，取似巴掌大一块投于钓点，这种诱饵经久耐用，一块可用半天乃至一天。

（2）钓饵：钓鳊鱼的钓饵较多，主要分素饵和荤饵。

①素饵：素饵以粮食类为主，由于钓饵量少，故用料宜精，其味宜浓。主料有玉米粉、麦麸、面粉、糠饼粉、豆饼粉等，一般可用50％的玉米粉蒸熟，再加其他饵料（炒香），搓成很粘的面团，并在其中加入少量曲酒、香精、香油等。用时取似黄豆大一粒装于钩上。有条件的地方也可用鳊鱼爱吃的水草，如轮叶黑藻为饵，选取嫩绿的尖部装钩，效果很好。另外，饭粒、糠饼粒、豆饼粒等也可作为骗鱼钓饵。红心甘薯、土豆也可作钓饵，将其蒸为半熟切成0．5厘米见古的小丁，或先切丁，再用菜油炒一下均可。

②荤饵：编鱼对荤饵也很喜食，常用的荤饵有蚯蚓、蝇蛆、小虾、水丝蚓等。有的钓者用红肠作钓饵，效果也很好。在水温较低初春、冬季，用荤饵的效果比素饵好。

二：钓技方面的技巧：

（1）红薯粒钓法

水库岸边岩石底，水域之中多鳊鱼。盛夏季节多炎热，选此钓点最适宜。鱼竿选用中长竿，渔线长度与竿齐。鱼钩选用中型钩，钩门较宽尖锋利。小坠立漂比较好，悬于水中不沉底。装钩使用熟红薯，大小如同黄豆粒。酒糟先把窝来打，几分钟后鱼星起。饵钩甩入窝点中，悬离水底半尺许。见漂连续轻颠动，或者突然被托起。及时提竿莫迟误，接连不断会上鱼。

（2）浸泡麦粒钓法

池塘淤泥底，沉水钓鳊鱼。钓具与（1）同，钓食用麦粒。麦麸先打窝，多投为适宜。但见泛气泡，下竿莫迟疑。铅坠需加重，饵钩落水底。鳊鱼吞钩后，浮漂被送起。此刻速提竿，提竿便得鱼。

（3）桑葚钓法

河边桑树，河下钓鳊。长竿短线，竹制钓竿。桑葚装钩，一掰两半。饵钩进水，悠悠慢慢。上下晃动，显而易见。鳊鱼以为，匆忙口含。浮漂送起，尔后停顿。及进提竿，切莫迟延。

（4）破冰钓法

北方冬季寒，钓鳊凿冰眼。办法同钓鲫，效果很可观。