煎螃蟹
煎螃蟹螃蟹、生姜、酱油、麻油、料酒、味精、螃蟹、生姜、酱油、麻油、料酒、味精、
步骤1
螃蟹洗干净,去后盖,洗之前可以把螃蟹放入温水中倒置,让螃蟹晕倒方便洗。
步骤2
螃蟹对半切,然后切些生姜。
步骤3
锅内放油和麻油个半,然后放入螃蟹,铺平了,再放入生姜,加入盐,小煎一会,再给螃蟹翻一身。
步骤4
螃蟹成这样后,加入适量的水不用没过螃蟹,再加入料酒,味精,酱油,盖上盖子,闷一会,收收水
步骤5
感觉差不多,水快干了,揭盖,翻炒一下,即可出锅~开吃
步骤6
出锅
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