秘汁叉烧肉---长帝烘焙节

• 2023-10-12 16:20:38 • 0次

秘汁叉烧肉五花肉、鱼露、李锦记蚝油、红乳腐、啤酒、自制石榴酒、黑胡椒、白糖、五花肉、鱼露、李锦记蚝油、红乳腐、啤酒、自制石榴酒、黑胡椒、白糖、

步骤1

所有的酱料和材料混合在一起

步骤2

肉洗净，放在水中换水三次，漂出血水，用厨房纸吸干水份

步骤3

用牙签戳小洞，倒入酱汁腌制起码24小时，中途翻身几次，让酱汁充分渗入肉中

步骤4

将肉放入烤架，下面垫个铺了锡纸的烤盘，将酱汁刷在肉上面

步骤5

190度，烤箱中层烤三十分钟

步骤6

取出将蜂蜜刷在肉上面

步骤7

继续在烤三十分钟即可享用

步骤8

颜色超级诱人哈

tips

1、我败的是极品五花肉，肥瘦相间，口感很好，不喜欢肥肉的亲可以换成梅花肉哦2、肉一定要漂出血水，用厨房纸吸干，有生水味道不好3、喜欢蜜汁的可以加大李锦记叉烧酱的量