清江鱼和鲶鱼的区别(是一个品种吗 哪个好吃)
须宏才 • 2022-01-10 13:24:05 • 0次
现在吃烤鱼特别流行,一般来说吃烤鱼会有不同品种的鱼供您选择,黑鱼,鲶鱼,清江鱼,草鱼,根据自己口味任意选,但是一般大家会选择鲶鱼,价格不贵,肉多刺少,应该最受大家欢迎,但是对于鲶鱼却有一种说法,吃鲶鱼勾病,就是说你过去的一些病,就算治好了,一吃鲶鱼就把病又勾回来了 ,老病又犯了,而且据说这鲶鱼是喂腐肉长大的,并且喂鲶鱼的饲料更是让人不敢想,到底是不是这样呢,为此我们是专门做了一个调查,一块来看看。
记者去市场走了一圈,发现在饭店卖50多元一斤的鲶鱼,在这才卖4块钱,这差距可够大的。那鲶鱼平时吃什么呢?商家说喂它们吃些乱七八糟的,这乱七八糟的东西是什么?商户说是鸡下水,就是喂鸡鸭的内脏,这鲶鱼难道只吃这个?记者赶紧又去询问别的商户,另一位商户却说是喂的饲料。到底他们说的哪一个才是真的?
为了一探究竟,记者来到了淡水鱼养殖场,池塘里养的都是鲶鱼,在鱼场一旁的角落的地上,有很多的残渣,这些残渣到底是什么?工作人员告诉我们是鸡的内脏,可是夏天温度这么高,内脏很容易就腐蚀变质,鱼场工作人员却说,我们是随来随喂,没有剩余,要是喂了变质的内脏,鱼也会生病的,如果内脏不够,就喂颗粒料。为了避免一次食用过多的内脏,而造成消化不良。工作人员说的是真的?鲶鱼能吃鸡鸭内脏?
专家说,鲶鱼一般是吃水底下的杂鱼,饲养的鲶鱼现在基本是以吃饲料为主,有些地方为了降低养殖成本喂一些下脚料。动物内脏(鸡场、鸭肠)它是可以吃的,如果吃变质的肉会造成鱼生病,需要用药加大养殖成本。专家提醒鲶鱼一定要煮熟了吃,鲶鱼有一些寄生虫病,如果寄生在体表是可以看到的,另外如果体表有鼓包,在肉里,如果有白色的小结结这种咱尽量不要选。
小编温馨提示:
选鲶鱼的方法:
一、看体表:光滑活泼好动。
二、看鱼肉:没有板信的为正常。
老话说鲶鱼勾病,这种说法专家并不认同。专家提示鲶鱼具有美容的作用,坐月子的妇女、孕妇可以食用,鲶鱼具有补血利水的作用。
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