麦鲮全称为麦瑞加拉鲮，是上世纪90年代从印度引进我国试养的新品种鱼，目前已成为我国各地池塘混养的优良品种，

是两广和海南、福建、云南省一带重要经济型鱼种，主要作为养殖鳜鱼、笋壳鱼等鱼类的饵料鱼。

麦鲮为底栖鱼类，喜活水，善跳跃，常靠近岸边觅食。其适应性强，无论在水库、湖泊、池塘、江河中都能正常生长，耐低氧和抗病能力较强，抗寒能力显著高于土鲮，

当水温降至7℃时，仍能正常活动。麦鲮的生长速度比土鲮快，麦鲮属杂食性鱼类，食性范围宽广。

一、前景

由于鳜鱼近几年市场需求量受到加州鲈等鱼类养殖量增加的冲击，价格波动量比较大，但鳜鱼与加州鲈基本上市场争夺已处于相对稳定的态势，因此预计未来几年麦鲮的价格会场稳定在3-6元/斤之间，

由于麦鲮的总成本大约在3.2-3.5元/斤左右，市场调节之下预计今年的均价的4元/斤，目前鳜鱼鱼病还比较严重，近两个月鱼价稳定在3.5-3.8元/斤左右。

二、养殖现况

市场上专门用作饵料鱼养殖鳜鱼，一般市场规格10000-20尾/斤，具体规格跟随鳜鱼的口腔大小来定，湛江区域3-4月份就有花了，珠三角4初-5月初有花，20-25天可以出鱼，

第一批鱼分批次出鱼至6月份，出完之后继续放苗，尾批花至7-8月份。之后由于水温的问题基本上改养巴鲷或者是草鱼，至明年4月份左右再重新开始养殖麦鲮。

三、市场现况

麦鲮的价格通常主要取决于鳜鱼、笋壳鱼的存塘量，鳜鱼、笋壳鱼的存塘量越高，麦鲮的价格越高，反之就越低。

四、养殖模式

1. 放苗密度、时间：避免过高密度养殖，有效减低成本并提高养殖的经济效益，一般建议500万尾/亩，春天3、4月份放苗。

2. 养殖周期：4-10月份养殖6个月，以鳜鱼所需饵料规格（口腔大小）挑大留小陆续出鱼；10月份出完麦鲮后，可放养草鱼（或巴鯛），来年3月份出鱼，以增加整体养殖效益。

3. 水源要求：全淡水，初始80公分，加至1.5-2.5米。

4. 增氧设备：按5亩1-2台增氧机标准配置，后期保持1.7-2.5米的平均水深，并在晴天中午1-3点钟打足氧机，使上下层水温保持一致，并及时分解池塘中的有机物和氨氮、亚硝酸盐。

5. 饲料投喂：可选用草鱼料、性价比更高的专用鲮鱼料（平均料比1-1.4），或用鱼虾混养料。

目前气温稳定，养殖户稳定并加料，肝胆负担较重，建议养殖户将投料量灵活调整，建议晴天投料量控制在2％左右，并定期改底和消毒、增加底肥。

6. 过程管理要点：鲮鱼是底层鱼，注重消毒、改底、解毒。建议每天检测水质一次，一旦发现吃料慢或者是有死鱼立即抛鱼检查，建议选择粤海等大厂动保药品，

根据业务员和技术员的要求使用，对症下药、及时调水。

1. 当地养殖环境一般，附近没有新鲜水源，基本上靠雨水；

2. 近几年养殖麦鲮平均利润稳定在2500-3000元/亩；

3. 该养殖模式在当地具有比较大的影响力和示范作用，对泰山饲料和动保十分认可；

4. 增氧机常年全开，客户坚持增氧第一的科学理念；

5. 经常在雨季将出过鱼的空塘做蓄水池，尽量克服水源不足的缺点。

五、养殖过程管理

（一）前期处理

1. 清塘、改底

放苗前8-9天，塘底进水30-50公分（使用80目网袋），使用生石灰50-100斤/亩清塘。

2. 杀杂鱼、杂虾和寄生虫、虫卵

放苗前7天，进水至60-100公分，使用茶籽粕（20斤/亩）杀杂鱼、虾和寄生虫、虫卵等，增氧机全部打开一直不停，打至水面没有明显的药物残留泡沫。

3. 解毒调水

放苗前1天使用粤海“有机酸解毒灵”解毒，2个小时之后泼洒“粤海302”预防气泡病，增氧机全开打匀。

（二）放苗

每亩放苗150-500万水花，养殖时间从放苗到第一次出鱼以15-25天左右最佳，预防时间太长杂顶塘（密度过高）。

1. 管理

①放苗前1-2个小时使用“粤海应激灵”（1包2亩•米）+“应激高稳C”泼洒（1包2亩•米）；

②苗袋先放在鱼塘5-10分钟，然后一个一个地开袋入塘；

③在鱼塘不同的地方均匀放苗，避免局部密度过大造成缺氧死鱼。

2. 肥水

放苗前一天使用“粤海富鱼康”（一包20公斤5亩•米）+“碳元速”（一包20公斤10亩•米）加200倍水发酵12-24小时，放苗后2-3个小时全塘泼洒；

养殖过程中水花会采食水中藻类和水蛛，水质如果转瘦则重复使用“粤海富鱼康”+“碳元速”发酵全塘泼洒，追肥培水蛛；若水质过肥则使用“粤海302”+“富水美”（不需要发酵）或“利生素”（需要发酵）爽水。

（三）日常投喂

下塘后1个小时开始投料，第一周使用6670开口料+“粤海富鱼康”1：1拌料，加水混合成米浆状，沿塘边2-3米均匀泼洒，每天投喂3-5次，每餐间隔3个小时左右，

这是提高鲮鱼水花成数的关键，第一周每天加料40-60％。

第二周开始投喂粤海泰山鱼种破碎料+“粤海富鱼康”1：1拌料（第6-8天换料可将开口料与破碎料混合投喂，逐渐减少开口料），并同时开始由之前的4条边投喂慢慢缩至投料机所在的那1条边投喂。第二周每天加料30-50％。

其它注意事项：

1. 每餐投喂时间通常在15-45分钟之间；

2. 一天之内每餐的投喂量，要根据鱼吃食情况具体分配；

3. 每天的投喂时间（第一餐和最后一餐，以及两餐间隔时间），一般夏季投喂3-4餐，每餐间隔在1-1.5小时之间，冬季1-2餐，每餐间隔在2-3小时之间；

4. 不同季节投喂量不同，夏季投喂率一般为为2％，冬季一般为1-2％。

（四）其它

1. 每亩适量搭配大头（30尾/亩），生物调控水质；

2. 坚持每天监测pH、氨氮和亚硝酸盐等水质指标，水质出现异常即刻用蓄水池水换水；

3. 坚持每个月月初和月中使用二氧化氯改底消毒，每次消毒过后使用“有机酸解毒灵”解毒，并在水质不佳的情况下使用“EM调水王”或者“乳酸菌王”调水。

在当前普通淡水鱼类如草鱼和罗非鱼市场日渐萎缩、价格不振的情况下，积极发掘并开拓有特色的淡水养殖品种势在必行，而且作为鳜鱼、笋壳鱼等高级淡水鱼类的主要饲料鱼，麦鲮拥有不可替代的作用。