不说太远，就拿我家后山的水库来举例。有一年夏天，村里两个年轻人去后山干活回来，路过了村里闲置了5年的水坝，于是其中一人提议下水游泳解暑，两人一拍即合脱下身上的衣裤就下水了，随后发生的事情却让他们留下了阴影。

01：关于鲶鱼的乡村往事

我们村在一个普通的小县城里，有山有水风景优美，随着经济的发展也有不少的资本注意到我们的小镇。在十几年前有一些外地的老板到我们村里投资养鱼，我家的后山小水坝就被一个湖南的老板承包了，刚开始一两年投放了大量的鱼苗进去，但后来由于经营不善老板就跑了，留下水坝在那荒废、无人问津。

当时这两个年轻人也不知道这些背景，只是觉得天太热就想下水冲个澡，但后来的事情却让他们心有余悸。

我听他们说当时刚下水不久，就感觉水特别的阴凉，水面看上去非常的平静，但仿佛下面隐藏着巨物。大概过了十分钟，有一个小伙说突然觉得有什么黏黏滑滑的东西从他的小腿碰过，当时他惊了一下但想想以为是小鱼就没太在意。

可是下一秒他就后悔了，突然水里扑腾一下，有一股很强大的劲把它往水下扯，那股力量特别强大，他一度感觉到自己即将往下沉。人在紧急情况下的应急反应也很强烈，他也下意识地往反方向用力抬自己的腿，这一下帮他摆脱了水底巨物的纠缠，然后两人使了个眼神，并与迅雷不及掩耳的速度上了岸。

到岸边的时候，另一个小伙子看到刚刚被拖拽的青年小腿上全都是鲜血，擦干仔细看就发现了密密麻麻的牙齿咬痕。早有人说把鸭子赶到水坝圈养的时候经常会丢失，还以为是有小偷，却没有人想到是水坝的原因。

这件事在村里面传开之后，有人也在水坝旁的石梯边洗衣服，看到一只大鸭子被一张大口吞下的场景，这才知道里面有大鱼。后来有人用了10来斤的猪肉以及百斤级别的专业钓具，在村民的围观下钓上来了一条超过一米，重达100多斤的巨型鲶鱼，这下才真相大白。

据说当时的鱼线、鱼竿都废了好几根，鱼上钩后根本提不上来，后来几个胖大哥跳下水顺着线把鱼扛上来的。之后看到别人拍的一些照片，那条鲶鱼的嘴巴足足有一个大盆那么大，体长也超过了人的身高，当时由于太大太重了还动用了一辆三轮车，把它运回了家里。

从那以后，没有村民再赶去那个水坝里游泳，因为他们不知道水里是否还有其他的这样巨型鲶鱼，转眼间10多年过去了，那个水坝也被填平用作农作物种植，但是那一条大鲶鱼和村里两个青年的口述故事仍然记忆犹新。

所以当你问起我，鲶鱼一直养能养到多大时，我会告诉你这个问题没有确切的答案。为何这么说呢？我们先来了解一下鲶鱼，文末再给大家看看巨型鲶鱼的图片。

02：关于鲶鱼

鲶鱼在有一些地方也叫胡子鱼又或者叫塘鲺，因为他们的上下颌都有4根条胡须，可以协助他们捕猎。这种鱼类很容易辨认它的头部又扁又阔，而且浑身没有鱼鳞，体表上还会分泌很多粘液，滑溜溜的不容易握持，就算被抓到也可以轻易逃生。

它们是一种肉食性的动物，胃口很大，白天的话都躲在洞里，但是到了晚上就开始活跃起来寻找食物了。但是我们说的鲶鱼是一个大类，它们还分为很多品种，分布在我国各大江河湖泊里，它们对于环境和水质不是很挑剔，有一些品种的邻居还特别喜欢吃腐肉，生存能力很强，所以几乎你想象不到的脏水中也可能有它们的身影。

但鲶鱼并非本土生物，他们来自于非洲的尼罗河水系，上个世纪为了满足养殖的要求才引入我国，后来越南越南巴西等国家也纷纷效仿。但这么一引进不得了，由于这家伙对环境不挑剔，对食物也是饥不择食，又不容易得病，所以在各大江河湖迅速蔓延开来。那么，这种不挑食的淡水鱼能长到多大？

03：最大的鲶鱼能长到多少斤？

人们捕获到特大的鲶鱼是在湄公河流域，因为这里的河流宽广，缺乏天敌，食物丰富，所以它们肆无忌惮地疯长着。曾有人在湄公河流域逮住了一只重达293公斤的湄公河巨鲶，身长已经超过成年男性。

但吉尼斯世界之最榜单上，最大的淡水鲶鱼发现与俄罗斯，资料记载19世纪在第聂伯河捕获一条大体长4.57米，体重326.88千克的巨鲶（652斤），目前该记录还未曾被打破。

那世界上最大的鲶鱼就止步于此了吗？我认为不是的，原因如下：首先，鲶鱼这种生物有一种特性，那便是某种程度上可以“无节制生长”。原始生物为什么能长那么大，是因为基因的问题，恰如现阶段的鲶鱼它们体重无上限，只有一直有食物，它们会一直长大，直到它们寿命结束。

普通的鲶鱼寿命可以达到20岁，如果它生活的地方食物充足，在这段时间内它们会一直长大，根据鲶鱼不同的体质，有的会长的特别快。所以在地球的某条河流里，或许有一只比吉尼斯世界之最还大的鲶鱼，只是因为人们还未发现而已。

因为说食人巨鲶并非开玩笑，别看它们的幼鱼很小，但只要寿命足够长，这家伙可以长到突破人们的想象。因而如果鲶鱼一只养，可以长到超过百斤，至于是多少斤，根据不同鲶的体质和环境所决定。这是仅次于中华鲟的淡水鱼类，但它们中的最大者能否超过中华鲟，还有待发现。

03：遇到鲶鱼的袭击该如何去应对？

小型的鲶鱼比较安静，也害怕体型比它们大的生物，所以不会主动招惹人类。但巨鲶就不一定了，如果它们把人当做是食物来捕猎，就有可能对你发起攻击。

它们嘴里的牙齿很锋利，咬合力很强，咬住猎物可以很好地防止逃脱。如果人在水中被咬到并拖拽，那就会很危险了。这时候也只能努力甩开，寻找同伴或者是周围的支撑物，以免被拉下水里。

如果鲶鱼觉得你不好招惹，会暂时把你放开，这时候要立刻游上岸，因为它们在暗处你在明处，不好去预测是否还会再次发动攻击。

所以，最好的办法就是不要去陌生水域游泳，无论在哪里都不要没有专业设备、成人陪同下下水。一来是有溺水的危险，二来是如果面对这样的巨鲶，很可能被拖拽入水里，就算死里逃生也可能会少一两块肉，留下伴随一生的心理阴影。

04：鲶鱼如何烹饪更加美味？

鲶鱼是一种人可以吃它，但它也可以把人当猎物的鱼类，因为一旦它们长大了，那么就角色互换了。不过话又说回来，大多数情况下，鲶鱼还是我们餐桌上的美味。这种鱼腥味较重，所以烹饪的时候最好多加佐料，如葱姜蒜料酒等，才能盖过它们的腥味，做出来的鱼肉才会香甜可口。

写在最后

鲶鱼是一种神奇的鱼类，它们是淡水里的霸主，喜欢吞食其他弱小的鱼类。如果环境合适，食物充足，它们体型会一直增加，目前发现的最高可以长到652斤。但652斤也绝对不是它们的天花板，只是要超过这个体重需要更加刁钻的条件罢了。

所以不要轻易招惹鲶鱼，小心它们把家族里的长老招呼出来，这样的话我们就有危险了。值得一提的是，虽然鲶鱼看似很傻，但它们的确是这个星球生物链的重要一环，对维持生态平衡有至关重要的作用。