生菜可以在菜园子、零星地块、花坛、阳台、楼顶和花盆种植，管理相对简单，可以生吃和炒着吃。具体的种植方法如下：

播种时间：生菜喜欢阴凉的环境，一般在春季和秋季栽培。生菜种子最低发芽温度为4℃，适宜的发芽温度为15-20℃，3-4天就可以发芽。

在夏季需要进行降温处理才能发芽。将结球生菜的快速生长期安排在10-25℃的季节进行栽培，容易实现高产优质的目标。

品种选择：春季栽培以不结球生菜品种为主，秋季大量种植结球生菜。夏季生菜容易裂球，有的品种很难接球，收获迟，产量降低，播种方法：苗床的用种量为每亩0.75-1.5千克。将种子浸泡5-6小时，催芽温度以5-15℃为宜，在高温天气需要将浸泡的种子放进冰箱里催芽，每天用清水清洗一次，4-5天就可以发芽。

每亩地施入腐熟农家肥2000公斤，三元复合肥30-40公斤，播种以后覆土厚度为0.5-1厘米左右，播种以后浇水，高温阶段需要遮阴处理。

可以直播，也可以育苗移栽，结球生菜需要育苗移栽。早熟品种保持行株距20-22厘米，中、晚熟品种为25-33厘米。生菜苗长到3叶1心时，即可移栽。

幼苗期不可过分潮湿和荫蔽，否则会出现徒长现象，移栽成活以后保持见干见湿，结球期保持土壤湿润，结球后期防止水分过多而产生裂球和出现病害。

生菜主要追施氮肥，一共追肥3-4次，缓苗后追施第一次肥料，以稀释的腐熟的人粪尿为好。越冬的生菜在定植后追肥1次，春季需追肥2-3次。

不结球生菜在定植后40天左右开始采收，单株重0.2-0.4公斤，结球生菜在定植后50天采收，单株重0.4-0.5千克，产量一般为1000-2500公斤，高产地块可以达到3000公斤。