南北差异有哪些(南北差异的奇妙6个对比太真实)
仍昆谊 • 2022-07-09 15:00:58 • 0次
中国地大物博,不同的生活环境,造就了不同的生活习惯,也产生了奇妙的南北差异。
就拿主食来说,南方适合种植水稻,降雨量充足,气候湿润,北方适合种植小麦、玉米,而且产量颇高,煮熟的大米,清香可口,蒸熟的馒头,暄软好吃。
之前在南方呆过一段时间,到了中午那一会儿,就有卖馒头的小商贩,馒头做得就像面包,又加了很多白糖,孩子吃馒头,就吃像零食一样,除此之外,还有6个对比太真实,谁胜谁负,一看就明白了。
一、冬天洗澡
北方的冬天,寒风刺骨,浑身刺挠要洗澡,第一选择是大澡堂,我们这属于十八线小城市,地方不大,澡堂子不少,进入第一感觉就是大,亮堂,水温足够热,泡澡、搓澡、搓背、蒸桑拿,一条龙服务,洗完澡回到大厅,再休息一会儿,舒舒服服。
南方的冬天,相对于北方来说,没有那么寒冷,但是有那么几天,冻得也够呛,南方的楼房,几乎没有暖气,取暖全凭空调,有时候也冻得瑟瑟发抖。
在这样的环境下,在家洗澡是不可能了,而且附近的澡堂又小,有幸尝试过几次,以淋浴为主,水池子不大,人在里面挤着很尴尬,更多的人喜欢在家洗,屋内就像冰窖。
二、空气质量
重工业的北方,空气质量堪忧,正是因为如此,天空雾霾多,污染比较严重,人们处在这样的环境中,严重危害人体健康,天气预报经常说雾霾严重,轻度污染。
而南方的空气,则清新得很,晴空万里,一望无际,空气质量常常是优等级,实在太羡慕了,处在这样的环境中,人的皮肤、感官都非常舒服,神清气爽。
三、去菜市场
北方人性格豪爽,买东西不墨迹,就像去菜市场买菜买肉,买一次就要够吃好几天的,青椒、茄子、土豆、豆角,一买一大袋,有的人可能说了,买这么多吃的不新鲜,北方人饭量大,吃的也多,买一次够吃三天,到了年底的时候,则储存量更大,因为要款待亲朋好友,
南方人则比较细腻,买东西讲究新,尤其是买菜的时候,如果能买一根菜,绝对不会买第二根,第二根留着第二天买,说是吃的新鲜,其实很麻烦,天天给菜市场打交道了,不过话又说回来,南方菜市场的服务很好,老板会帮削皮、切菜、剁肉,五星级服务。
四、汤汤水水
北方人的汤,比较黏稠,就像胡辣汤、疙瘩汤一样,听着是汤,其实是主食,中间还有添加一些辅料,整体质量偏低端,糊糊状的,油腻性高,做法粗糙。
南方人的汤,比较清澈,汤就是汤,没有乱七八糟的东西,南方人煲汤,对养生追求较高,不过汤水的营养,确实能滋补身体,就像广东的老火靓汤一样,慢炖4个小时,只喝汤不吃肉,精华全在汤汁里。
五、酒席待客
北方人待客,总体就是为了一个面子,大鱼大肉,好酒好菜,生怕别人看不起,饭菜主要是肉食,也就是所谓的“硬菜”,蒸肉、蒸鱼、烧鸡、甲鱼、羊排、牛肉等,这种饭菜看着很香,其实只要吃几口,就觉得腻了,谁能吃下那么多的肉食菜,最后剩下来不少,还要打包带走。
南方人待客,主要讲究精细,摆盘有规划,肉菜和素菜的比例,达到了一比一,一般肉菜,一般素菜,素菜在肉菜面前,湛清碧绿,清爽可口,很是抢眼,菜品寓意较多,让人吃的不会太油腻,准备时间充足,下的功夫也深。
六、喝酒饮茶
北方人喜欢喝酒,不管大小场合,必须有酒才行,酒能增进感情,酒能喝出成功,北方的业务员酒量都大,经常陪客户喝酒,用他们的话来说,用喝酒谈成了不少生意。
除此之外,北方酒文化也丰富,主陪、副陪、宾客都给你安排的明明白白,敬酒、劝酒,讲究循序渐进,礼尚往来,绝对给你整的明明白白,让你喝得高兴,喝的尽兴。
北方人喝酒,也有两个共同点,第一喝多了喜欢说大话,第二喜欢抢着结账,这两点绝对不是黑,因为我也是北方人,都比较了解这个风俗。
南方人喝酒,更像是饮酒,用小杯子,谈天说地的同时,在小酌几杯,更像是以聊天为主,越是大老板,越注意分寸,经常以茶代酒,既不失风度,又表达了敬意,你要在北方以茶代酒,大家会说你不给面子,这朋友不值得结交。
看了以上这6条奇妙的差异,感觉挺有意思的,人们常说“三里不同俗,五里改规矩”,离开自己家乡,来到别的城市。
刚开始不习惯,但时间久了,也就慢慢融入圈子里了,老人经常教育我说:“入乡随俗,才是最好的打算”,看来这话一点没错,我在南方生活了20年,其他都好,就是洗澡真不习惯。
除此之外, 奇妙的差异,如同繁星点点,仅凭几句话是说不明白的,如果条件允许,应该多走走,多转转,尽情地体会一下祖国的大好河川,壮丽的优美风景,以及善良的风土人情。
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