茶的起源和发展历史(中国茶道的来历历史简介与发展历程)
逮痴凝 • 2022-07-18 09:01:28 • 0次
我国是世界上最早发现、栽培、利用茶叶的国家。据历史资料考证,茶树起源于中国,早在5000多年前,我们的祖先就发现了茶有解毒的功效。
中国是茶的故乡,经过漫长的历史跋涉,现在茶已经在全世界50多个国家扎下了根,茶叶已经成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。
茶的历史
谈到茶,三天三夜也未必说得清楚。茶树起源至今已经有了6000~7000年了。我国的西南部,包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。
中国茶的历史悠久, 自发现野生茶树,从药用食用到生煮羹饮。从绿茶到现在的六大茶类,期间经历了历史潮流的复杂演变。
人类自早期猿人进化至今,追溯起源,也是有证可寻的。那茶叶是如何被发现到广泛使用的呢?
关于茶的起源。存在颇多的争议。
但茶叶最早发现于“神农尝百草”的神话,中国现存第一本最早的(汉代)医学专著《神农本草》中记载 “神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之" 。其中的“茶”便是茶的一个称谓。
在唐朝陆羽《茶经》中也有记载“茶为饮之,发乎神氏”。对于茶的称谓,也有很多种。唐朝陆羽《茶经》中也有记载到“其名,一日茶,二曰概,三日鼓,四曰茗,五日芽” 。
【春秋时期】
在《晏子春秋》中写道关于用茶作为餐食来食用的。在三国的时候才出现了简单的加工。直接晒干或制成饼。这就是制茶工艺的萌芽。
【西汉到东晋之后】
从西汉开始,慢慢的有了饮茶的文献记载,饮茶风俗兴起萌芽。于是对于茶的工艺也得到了改进。简单的晒干会让茶叶保留着浓厚的青草味。
于是发明“蒸青制茶法” ,大大地降低了茶叶中的苦涩味。东晋期间,茶开始出现在文人的清谈之间。
【唐宋期间】
到了唐代。贡茶兴起,成立了贡茶院,有了专业的研究人员。"蒸青制茶法”也逐渐完善。茶的醇香淡雅、悠长余韵得到了世人的称赞。更有名仕(常伯熊)称茶为“涤烦子"。
意为:喝茶有忘忧解烦的效果。最为现代人所知的还是唐代卢全《走笔谢孟谏仪寄新茶》的七碗茶。
—碗喉吻润、二碗破孤闷、三碗搜枯肠,惟有文字五干卷、四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。、五碗肌骨清、六碗通仙灵、七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。
在宋代,茶区的范围基本上和现代茶区范围相符了。在制作工艺上也慢慢的改进。从团到散。最大程度地保留了茶叶的原样。制茶也出现了研膏茶、蜡面茶。甚至饼茶表面有了龙凤之类的纹饰,谓之龙团凤饼。
从唐代兴起的“斗茶”。在宋代也达到了高峰。
宋徽宗赵估对其称赞不已。并写了《大观茶论》盛赞它。
【近现代到至今】
经历了这么多年朝代的研究与完善,从不发酵——微发酵——全发酵的过程。通过了不同方法、不同工艺。由炒青绿茶演变成各类色香味形不同的六大茶茶。就是绿茶、白茶、黄茶、青茶(乌龙茶)、红茶、黑茶。
最佳喝茶时间
茶,经历了漫漫岁月,从以前药用、食用、到现在的饮用;说明了喝茶是对我们人体有益的,尤其是坚持长期喝茶!但是它也很讲究。什么体质喝什么茶。寒性适合红茶、黑茶,热性适合绿茶、黄茶等等。
那么一天里,什么时间段适合喝茶呢,如何做到以茶养生呢?
是的,喝茶要是在对的时间里喝对的茶,就更容易达到养生的效果。(下面说的是最佳时间,并不是说其他时间不能喝,只是建议不喝)
【早上8:30-9:30】
【推荐】红茶:可促进体内的循环,同时还能祛除体内的寒气。
【注意】1、建议早餐后喝茶、不可空腹喝茶。(因为茶叶中含有咖啡因,空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因,导致人体出现不适症状)
2、一定不要喝浓茶。可以比平时淡一些
很多地方都会有“下午茶”这个说法,在广州更是如此,早茶、下午茶、晚茶。一天安排得满满当当。
【推荐】绿茶和青茶:绿茶不仅可以抗氧化、还可提神醒脑、消除疲劳。为人体补充满满的“元气"。而乌龙茶,例如铁观音性干凉,入肝经,可以清肝,而且茶叶中含有丰富的维生素E。
【晚上19:00-8:30】
晚上喝茶一般选择在晚饭过后半小时到一个小时后。可以达到消化作用。很多人决定晚上喝茶会怕影响睡觉,但这个情况需要根据个人体质来说。
【推荐】黑茶:建议选择熟普洱,熟普洱性质温纯,不会影响人体正常的睡眠。而且晚饭之后喝黑茶,既暖胃又帮助消化,长期饮用,还可以保持身材。
【注意】建议少喝浓茶,浓茶中咖啡因含量对神经有一定的刺激,会一定程度影响睡眠,所以建议晚上喝淡一点哦。
猜你喜欢
相关推荐
-
42,这个数字对于许多人而言并不陌生。根据道格拉斯·亚当斯在他的科幻作品《银河系漫游指南》一书中的描述,生命、宇宙、万物的终极答案便是42。但42究竟诠释着什么?至少在这里,它意味着42......
-
我们知道中国有《百家姓》,不过这并不是代表着中国有一百个姓氏,意思是中国有很多姓,大部分的姓都是单字,比如说“赵钱孙李”等,不过中国还是有不少的复姓的,比如说上官......
-
生命的起源是这个世间最大的谜团之一。是否有可能,它们在地球诞生之前就已经存在?三十多年前,无论是古生物学家还是地质学家,在面对地球生命的起源这个问题时,都会十分谨慎。只知道5-6亿年前的......
-
捷迅奇闻ufo探索网站小编据网络最新关于“人类生命起始并非海洋?海底火山口有可能才是人类起源”报道资料整理发布相关细节内容!很多年来,关于人类的诞生,生命的起源,......
-
海牛又叫儒艮、俗称“美人鱼”,因雌儒艮哺乳时像人一样拥抱幼仔,乳部露出水面而得名。海牛因为性格温和,已成为濒危动物,是国家一级濒危珍稀哺乳类保护动物。目前世界上仅存有5个种群的儒艮,主要......
-
锄禾日当午是《悯农》的诗句,为唐代诗人李绅所作。但李绅却是个残暴酷吏,他在忘却初心后,愈发偏激,为了自己利益、贪图享乐,极尽酷吏之残暴,年少时的《悯农》青年早已面貌全无。...
-
对老公的十大叫法:老爷、官人、相公、郎、郎君、良人、外子、先生、男人、孩子他爸、老公。其中官人是宋代在夫妻间的称呼上称谓较多的朝代。宫廷中,出现了“官家”一词;平民百姓中,有了“官人”这......
-
诸葛亮的真实故事有:隆中对、借东风、空城计、七擒孟获、六出祁山等。诸葛亮出山后不久,建议刘琦到江夏避难,为未来刘备立下一个根据地;赤壁之战前夕,进入东吴,结交鲁肃,说服孙权,促进孙刘联合......
-
粳米是大米的一种主要产地集中在东北华北一带。煮的粥饭比较绵软,是常见的主食。粳米的米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性。煮后粘性、油性均大,柔软......
-
如果鱼塘里的绿藻不多,可以采取人工的方式清除,一般用尼龙网将绿藻从塘中打捞出来就可以了,捞出后的绿藻可以作为鸡鸭以及猪的饲料。虽然不可能让绿藻永远不爆发,但通过定期清洗换水,可以大大延缓......
-
5款好用到炸裂的APP:ES文件浏览器、影视大全、牛片APP、officelens、Listen1。其中影视大全是一个可以免费看全网视频的软件,以前叫大鱼影视,这个影视软件对影片分类做得......
-
朱棣传位朱高炽的原因:嫡长子继承制根深蒂固;朱高煦居功自傲、恃宠而骄;朱高炽表现极好,且娶贤妻、生智子等。总而言之,朱高炽能当上皇帝确实少不了弟弟的作茧自缚,妻儿的推波助澜。...
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。