藏红花的鉴别方法(分辨假藏红花就看这2个方面)
姚暄 • 2022-08-15 21:00:16 • 0次
有人说假的藏红花是用玉米须、纤维、纸削通过染色做成的。假使这样,那简直不要太好辨别了。
藏红花的鉴别方法
第一:看泡水颜色
真的藏红花外观虽为红色,但泡水却是金黄色,而作假的就一定要用红色染色,泡水应该为红色,可能有人会反驳说,有些红色的衣服泡水也不会掉色呀,但假使这种情况,泡水后应该是无色。总之泡水颜色非金黄色就是假
第二、看形状细节
真的藏红花,一端粗一端细,粗的一端成不规则的锯齿状。我们可以想想要把玉米须做成如此自然微妙的形状,还真有点难度,估计成本都高于藏红花的卖价了,有必要作假吗?
总之想告诉大家,假的真的没有那么多,至少10年来我们是没看到假的,也许是因为我们对产品把控非常严格,别说假的就算质量差点的也没机会流入我们手里,即使是假的,只要你足够专业,完全有办法轻松辨别,没必要怕。
关于假,还有2点经常被误解的:
1、藏红花泡水掉色就是假的吗?
谬论,不掉色泡水怎么会成金黄色呢?这样表达才客观准确:藏红花泡水如果水成红色或者泡一下藏红花本身就没颜色了,那藏红花才有问题。
正常藏红花泡水5-8个小时,大部分天然色素会融入水中也就是掉色,但藏红花本身还是会有点颜色的,不会说一点颜色都没了。
2、藏红花泡水后搓不烂才是真的?
那要看泡多久和使多大力气,滴水还可以穿石呢,泡1小时和12小时烂程度完全不一样。用这种方法判断真假藏红花真的非常不科学也不准确。
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