勾兑酒和纯粮酒的鉴别方法（辨别纯粮酒和勾兑酒的4个点）

字倩 • 2022-08-20 17:00:30 • 0次

辨别纯粮酒和勾兑酒的4个点：看商标上的产品标准号、分辨工业酒精、看配料表等。一般的勾兑酒是由酒精勾兑后蒸馏而成的酒，为了模仿酿造酒的味道，还会加一些芳香剂，所以在口感上纯粮酒和勾兑酒是有很大区别的。

辨别勾兑酒和纯粮酒的方法，其实很简单，学会了，确实能省很多心，下面就给大家分享一下具体的方法。买白酒时注意这4点，就能轻松辨别纯粮酒和勾兑酒，值得收藏！

一，学会如何分辨出工业酒精勾兑的白酒

工业酒精勾兑出来的白酒，其实说白了就是正儿八经的假酒，虽然现在很少了，但是一不小心还真有可能买到。

鉴别方法如下：简单闻一下，这种酒有很浓的“香味”，但这种香味太假了，里面有一股过了头的“骚”味，这个时候喝上一小口，明显得辣嗓子，两者结合起来，这种酒绝对就是工业酒精兑出来的假酒。

二，看商标上的产品标准号，非常简单

这也是很多人辨别勾兑酒和纯粮食酒的最简单方法，看瓶身标签上的产品标准号：显示GB/10781的，就是纯粮食酒；显示GB/20821的就是纯勾兑酒；显示GB/20822的就是半勾兑酒（纯粮食酒精和勾兑酒精，重新勾兑在一起）。看下图，这就是一瓶标准的半勾兑酒。

三，看配料表里有没有“食用酒精”或者“食用香精”，这是最直接的辨别方法

上面的方法虽然很容易就能将纯粮酒和勾兑酒分辨出来，但是有些白酒，产品编号并不是10781、20821或者20822，而是企业自己的特有产品编号，有些人就看不懂了，那该怎么办呢？

这里教大家一个最直接的办法，看配料表里有没有“食用酒精”或者“食用香精”，如果有，那确定就是勾兑酒或者半勾兑酒。看下图，看我用绿框圈起来的地方，这确定就是一瓶勾兑酒。

四，还有一个比较笨的方法，但是很实用

如果上面几个方法都不愿意用，还有一个比较笨但是很实用的方法，具体如下：取一个透明玻璃杯，把白酒倒入杯中，然后将清水倒入杯中，没变化的就是勾兑酒，变混浊的就是纯粮食酒。

原理如下：勾兑酒虽然品质差，但酒质纯，杂质很少；而纯粮食酒里含有各种醇类、脂类、醛类等物质，这些物质只溶于酒精，如果把水和酒精掺在一起，这些物质就会分离出来，就会变混浊了，见下图。

最后的补充：纯粮食酒，应该选择什么样的？

当然首选的就是带有GB/10781编号的纯粮食酒，但是还要看这个10781后面的标注。

首选带有“优级”字样的，这是最好的纯粮食酒，其次是带有“一级”字样的，最次的纯粮食酒，GB/10781后面没有任何字眼。看下图，同一品牌的白酒，最好就选这种带有“优级”字样的。