番薯和红薯的区别(红薯和地瓜的5点不同之处)
於玲珑 • 2022-08-24 13:00:29 • 0次
红薯和地瓜,其实是两种不同的作物,它们之间的区别,还是挺大的,从分类、外观、口感、使用方式等方面,都有所不同。
1、生物学分类不同
红薯属于旋花科作物,一年生草本植物,别名番薯、朱薯(表皮是红色的)、金薯(表皮是黄色的)等等。原产地是南美洲,明代被引入我国,引入者是广东东莞虎门北栅人陈益。它也曾一度成为我国粮食困难时期的“救命粮”,从这个层面上来讲,红薯功不可没。
地瓜属于豆科植物,豆薯、凉薯、土瓜、沙葛的别称。我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培。在北方地区,土豆也有地方别叫做地瓜。
从分类这个层面上讲,二者不仅不相同,家族史更是相差十万八千里。
2、外观不同
地瓜呈陀螺状或纺锤体状,明显的瓣状结构,上尖下圆,表皮为淡黄色稍微偏白,且极其不光滑,呈坑洼状;
红薯为长梭形,表皮多为红色,近些年随着新品种的不断上市,形状上也呈多样性,颜色也有淡黄色、淡紫色品种。尤其是近几年比较火的板栗薯、高山蜜薯,由于口味独特,火得一塌糊涂,市场供不应求。
3、果实肉质不同
红薯外表皮很薄,和果肉紧密结合在一起,无法用手直接剥掉,食用时需要用小刀削皮,果肉颜色因品种不同而有所差异,常见的有白色、黄色、粉色和紫色;
地瓜外表皮可直接用手撕掉,果皮韧性强,撕掉后不会改变果实形状,果肉颜色为白色,质地和红素类似。剥开时会发出一种裂开的声音,并且依稀可以看到裂开的痕迹。
4、食用方式不同
地瓜水分充足、味道甘凉,可直接当水果生吃或者凉拌,或者配合其他食材一起做菜,在江西某些地方当做水果生食;
红薯主要蒸煮和烤制,大部分品种生食的较少生食的话口感脆,微甜。
5、种植区域不同
红薯在全国各地均有种植,适应性极强,是旧社会时期很多地方的“救命粮”;地瓜主要在南方种植,北方很少种植。
红薯和地瓜生长区域不同,主要是由于生长特性决定的,需要的气候不同。
猜你喜欢
相关推荐
-
番薯就是红薯,在1593年也就是明朝末年的时候是由西方的传教士传入中国的,后慢慢推广到全国的。红薯是从来自菲律宾的吕宋岛上传到江南这一带的地区的,后来被大众喜爱,就推广到全国各地了。...
-
赵露思最火十部电视剧分别是:《哦!我的皇帝陛下》、《最动听的事》、《青囊传》、《天雷一部之春花秋月》、《三千鸦杀》、《传闻中的陈芊芊》、《我,喜欢你》、《长歌行》、《一不小心捡到爱》、《......
-
1927年9月9日,秋收起义爆发攻打长沙失败,文家市会议毛泽东主持前委会议,及时作出从进攻大城市转向农村进军的决定。事实上,毛泽东确定要上井冈山并非事先算定,而是在进军罗霄山脉后才下的决......
-
没有取卡针取手机卡的方法:回形针、牙签、笔尖、订书。当然也并不是所有的订书针可以代替卡针,一般常用的订书针都是那种细扁的,你会发现根本用不了,对手机孔来说还是太粗了。...
-
中国最著名的十大食用菌名单:干巴菌、鸡枞菌、松茸、羊肚菌、牛肝菌、青头菌、榆黄蘑、白参、杏鲍菇、鸡油菌。其中干巴菌生长在云南,是一种非常珍贵的食用野生菌类,它的口感非常干脆,像嚼牛肉干。...
-
男生最吃香的十大专业分别是:大数据专业、电子信息工程专业、软件工程专业、土木工程专业、人工智能专业、金融学专业、小语种专业、建筑学专业、电气工程及其自动化、医学类专业。...
-
三国是上承东汉下启西晋的一段历史时期,分为曹魏、蜀汉、东吴三个政权。赤壁之战时,曹操被孙刘联军击败,奠定了三国鼎立的雏型。220年,曹丕篡汉称帝,国号“魏”,史称曹魏,三国历史正式开始。...
-
司马懿活了73岁,比诸葛亮多活20年,成功熬死曹家三代,是西晋王朝的奠基人。司马懿能有这些成就,因为他活得久,活得老。司马懿活到73岁,司马孚活到93岁,三国天下皆归于司马氏,长寿是很重......
-
重庆旅游必带的6款美味特产分别是江津米花糖、合川桃片、奉节脐橙、梁平柚、忠县豆腐乳、南川金佛玉翠茶。其中江津米花糖早在1910年就已经创立了自己的品牌,作为一家当地著名的百年老字号,它通......
版权声明:本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至990157430@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。