大家好，要是你对椰青发酸但液体清澈，以及椰子水清澈但是味道发酸怎么回事不是很明白，今天小编给大家科普一下具体的知识。希望可以帮助到有需要的朋友，下面就来解答关于椰青发酸但液体清澈的问题，下面我们就来开始吧！

文章目录

• 1、叶青的椰汁略带点酸味,正常吗
• 2、青椰子水酸酸的是坏了吗
• 3、新鲜椰子有点酸味怎么回事

叶青的椰汁略带点酸味,正常吗

椰子水有点酸是不正常的，一般椰子水的味道是清甜可口的。如果椰子水又咸又酸很难喝的话，是椰子变质了的表现。椰子水的味道是淡淡的、略有甜味，建议买椰子的时候，先切开一点看一下。如果颜色是乳白色的，说明比较正常；但如果是椰肉发黄了的话，就有可能是变质了。

青椰子水酸酸的是坏了吗

椰汁有点酸是坏了。

一般椰子水的味道是清甜可口的。如果椰子水又咸又酸很难喝的话，是椰子变质了的表现。椰子水的味道是淡淡的、略有甜味，建议买椰子的时候，先切开一点看一下。如果颜色是乳白色的，说明比较正常；但如果是椰肉发黄了的话，就有可能是变质了。

如果想要喝新鲜的椰子水的话，在选择椰子的时候，还要把椰子放在耳边摇一摇，听一下有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声，说明该椰子已经老了或存放时间过长，味道就没有天然椰子的清香。

青椰子挑选技巧：

1、最好选择个大体重，手感比较重的，摇起来比较沉，水分足。

2、选带有完整外皮的椰子。椰子的外皮是一层很好的保护伞，能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮，椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了。

3、带有完整青色外皮，顶端的三棱稍坚实为佳。假如按下时有软蔫感觉，则果实太熟，味道次之。

4、再把椰子放在耳边摇一摇，听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声，则说明这只椰子已经老了或是存放时间长了。选择这样的椰子喝水，则品味不出天然椰子的清香了。

新鲜椰子有点酸味怎么回事

椰子有点酸味是因为椰子变质了，变坏的椰汁，有强烈酸味，汁液中呈凝固状，不宜食用。椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。

主要价值营养椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。药用椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。经济椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖，椰子水可作清凉饮料，椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等，椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭，树干可作建筑材料，叶子可盖屋顶或编织，椰子根可入药，椰子水因含有生长物质，是组织培养的良好促进剂。