内蒙古十大特产(内蒙古有什么特产)
丘静枫 • 2023-05-24 22:26:01 • 0次
除了众所周知的牛肉干、马奶酒、烤全羊以外,我再补充一些: 一、蒙古酸奶 最好买蒙古族人自酿的,那才正宗好喝,酸甜可口,沁人心脾。 二、巴盟瓜子 就是葵花籽,内蒙古巴彦淖尔市的葵花籽品质在全国都是数一数...,以下是对"内蒙古十大特产"的详细解答!
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内蒙古有什么特产
除了众所周知的牛肉干、马奶酒、烤全羊以外,我再补充一些:
一、蒙古酸奶
最好买蒙古族人自酿的,那才正宗好喝,酸甜可口,沁人心脾。
二、巴盟瓜子
就是葵花籽,内蒙古巴彦淖尔市的葵花籽品质在全国都是数一数二的,大家所熟知的三胖蛋瓜子就产自这里。还有巴彦淖尔的葵花籽油,也是特别受欢迎,鲁花也在这里建厂,生产葵花籽油。
三、白酒
内蒙古地区也有非常悠久而独具特色的酒文化,内蒙人的酒量也是全国闻名,代表着内蒙人的淳朴、豪爽和热情。比较有特色的有蒙古王酒、河套王酒、鄂尔多斯敬酒、草原白酒、宁城老窖。
四、肉苁蓉
内蒙古地区有大面积的沙漠,肉苁蓉是这里特有的名贵中药,性温,味甘咸,具有补肾壮阳、填精益髓、益精血、润肠通便、延缓衰老、调节免疫,抗氧化,增强体力,抗辐射,镇静,促进伤口愈合,保护缺血心肌,提高消化功能,保护神经,保肝,通便,肿瘤辅助治疗,提高记忆力等的药用功能,为滋补上品,传统上广泛用于治疗男子阳痿、遗精、女子月经不调、闭经、不孕、小便淋漓、虚寒泄泻、肠燥血枯便秘等疾病,被誉为“沙漠人参”而驰名中外。以阿拉善和磴口地区的肉苁蓉最为著名。
五、面粉
内蒙古河套地区(巴彦淖尔市)被誉为世界优质小麦黄金产区,由于独特的地理自然条件,河套小麦的各项品质指标都特别优越,河套当地的面粉口感筋道、麦香浓郁,在八九十年代就是人们争相购买的紧俏货。唯一得到“蒙”字标授权的兆丰面粉是其中的标杆。
内蒙古有哪些特产
风干牛肉又叫内蒙牛肉干、风干牛肉干,是蒙古族的最特征的食品之一。
源于蒙古铁骑的军粮,携带方便,并且有丰富的营养,被誉为“成吉思汗的行军粮”,也是内蒙古著名的特产美食之一。
内蒙古风干牛肉又以呼和浩特风干牛肉比较正宗,是呼和浩特著名的美食特产。
风干牛肉精选上等有机黄牛,提取背脊优质部位,堪称牛肉中的“黄金肉”,腌制成肉干,其肉色深褐、喷香扑鼻、嚼劲十足,加上黄牛肉营养丰富,用真空包装,久存不变质,成为内蒙古极具特色的特产美食和零食。
内蒙有什么特产
1、马奶酒。蒙古族人民世居草原,以畜牧为生计。每年七八月份牛肥马壮,是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中,加以搅拌,数日后便乳脂分离,发酵成酒。随着科学的发达,生活的繁荣,蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善,不仅有简单的发酵法,还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。 2、肉干。采用传统工艺加工生产的肉干,由于其风味独特、营养丰富、储存期较长,居家旅行携带方便,是各族人们都喜爱的肉类方便食品。肉干:以畜禽瘦肉(多半为猪肉、牛肉)为原料,经修割、预煮切丁(片、条),调味、复煮、收汤、干燥等先熟加工再成型干燥,或先成型干燥再经熟加工制成的熟的肉干制品。 3、内蒙奶酪。奶酪,俗称“酪蛋子”。将分离出酥油的酸奶,经微火煮熬后装入布袋,挤出酸水,成碎块状晾干即为奶酪,质硬而酸甜,是蒙古族民众喜爱的奶食品之一。大多都在行囊中放几块奶酪,以防不测,备以充饥解渴。 4、哈达饼。哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃。产地:中国内蒙古。哈达饼原产于乌兰哈达地区,故名。“乌兰哈达”意为赤山或红山,即现在的内蒙古赤峰市。 5、蒙古馅饼。蒙古族馅饼是一种风味面食,据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙水烹的方法制成。蒙古馅饼是明朝末年,蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。 6、手抓羊肉。手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物,手抓羊肉,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名。
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