春笋雪菜鲜舌尖
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步骤1
雪菜视咸淡用清水浸泡 沥水待用
步骤2
春笋剥去壳子 用热水焯一下后取出切丝
步骤3
牛里脊肉切丝 用盐、糖、黄酒、葱姜末拌过腌渍一下
步骤4
蘑菇洗净切片
步骤5
炒锅入油 油微热时倒入牛肉丝快速翻炒变色后装出
步骤6
炒锅清洗后入油倒入雪菜、葱花、笋丝、蘑菇同炒 加入少量生抽
步骤7
最后倒入煸好的牛肉丝合炒 视咸度放盐和糖
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