围产期是奶牛生产中发病率较高的疾病。分娩和哺乳造成巨大的代谢应激对奶牛，导致缺乏营养对维持免疫系统的功能，使暴露于氧化应激和免疫抑制动物体内硒和维生素E的抗氧化防御系统，它们的抗氧化协同作用，提高机体的免疫反应中发挥重要作用在降低围产期疾病如乳房炎的发生点，硒和维生素E在奶牛围产期保健营养状态之间的关系进行了综述。 围产期奶牛指的是产前3周产后3周内（有人说是产前4周产后4周），这一时期的应力状态的奶牛，机体免疫抑制，包括中性粒细胞、淋巴细胞对丝裂原的反应，抗体反应，免疫细胞因子的变化，增加对疾病的易感性。研究表明，由于围产期奶牛易患乳腺炎、子宫炎、胎盘滞留、晚期妊娠和分娩期间的酮病、脂肪肝和体内氧化应激的刺激。Sordillo报道，妊娠后期的奶牛的代谢需要，分娩和泌乳早期可以增加生产的活性氧（活性氧，活性氧），这是比正常水平高很多，在氧化应激状态使动物。正常情况下，人体内的活性氧是不断产生并通过抗氧化系统不断去除，从而保持动态平衡state.ros具有强氧化性对许多生物分子，导致生物膜脂质过氧化，除蛋白质的损伤，DNA和核苷酸，硒和维生素E都参与机体的抗氧化防御系统，它们具有协同作用，与围生期缺乏可降低机体的免疫功能，硒和维生素E在奶牛围产期保健营养状态之间的关系本文综述了。 硒和维生素E的1种来源及其生物学效应 维生素E被分为两大类：α-生育酚和三enenol。在自然界中，维生素E的分布最广泛分布在α的本质。在新鲜的草本维生素E含量丰富（80mdash；200 U／kg），和青贮饲料和干草的含量可由20%和80%降低--。在正常的浓缩维生素E的含量低，和整个大豆的含量会随着储存时间的延长而降低。大豆整体热处理可以破坏所有的alpha；-生育酚。维生素E是一种重要的生物自由基清除剂，具有疏水性结构，可以插入到生物膜中不饱和脂肪酸中的六碳原子的存在，在代谢过程中氢和脱氢活性的羟基，有机自由基减少R RH，1摩尔的维生素E可被氧化成醌还原2摩尔的自由基。因此，维生素E可以直接抑制生物膜的脂质过氧化和起始链延伸中发挥作用，从而保护细胞结构和细胞浆，溶酶体，线粒体和核DNA的氧化损伤。 近年来，研究维生素在奶牛中的重要性。据说它在抗氧化方面起着重要的作用，能提高机体免疫力，减少围生期疾病的发生，如在基础饲粮中维生素E的含量变化很大，维生素E的需要量为奶牛主要是指量的增加，新鲜的牧草是维生素E的良好来源，此外，吃草的牛应该比饲喂牧草奶牛低很多。为了保持健康和免疫功能，α的含量；在围产期奶牛血浆生育酚应达到3毫克/升或4.0mg / L的研究表明，奶牛饲喂饲料贮存可减少血清维生素E和α；α-生育酚含量，最低值主要发生在1周前产后2周，补充维生素E（3 000mdash；4000 U / D）能有效地维持血清中维生素E的含量；维生素e1.6u / efficacydirected公斤体重（80u / kgdml），也可以缓解分娩血浆α-生育酚；减少，但不能完全阻止维生素E和牛。围产期疾病主要在乳腺感染的研究，临床型乳房炎和胎盘滞留的发生率。 硒是动物必需的一种微量营养，发挥多种生物学效应在体内，然而，是硒的主要抗氧化活性。Glutathione peroxidase（GSH-Px）是第一个哺乳动物的公认的含硒酶，该酶存在于哺乳动物的红细胞、肝、肺、心、肾、脑等组织，具有很强的抗氧化作用，催化谷胱甘肽（GSH）的有害的过氧化物还原（ROOH），包括过氧化氢（HOOH），转换成无害的羟基化合物，从而保护生物膜（细胞膜和膜系统如肝线粒体和微粒体）对过氧化氢氧化损伤，硒和维生素协同效应是一抗氧化剂，谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）形成含硒过氧化物的分解，防止羟自由基会导致膜脂过氧化（HO）和单线态氧（rsquo；O2）生成；维生素E防止脂质过氧化链式反应，减少过氧化物的形成。所以，他们显示了他们之间的互助储蓄效应； NRC（2001）的规定，对奶牛硒营养的需求约为0.3毫克/公斤。尽管硒对动物的需求是低的，在世界大部分地区饲料中硒含量达不到动物的需要，硒是必要的。在中国的主要饲料1094个县牧草硒含量的检测表明，该地区的饲料和牧草中硒含量72%不能满足动物营养需要的最小（LE，0.05mg /公斤），和该地区的饲料和牧草中硒含量＜91% 0.1mg /公斤。 2硒和维生素E营养与围产期乳腺健康 硒和维生素E能提高机体的免疫功能，增强抗病能力。中性粒细胞和巨噬细胞的功能，可以通过添加或注射在围产期奶牛维生素E改善。饲喂维生素E 3000 U / D在出生后8周和4周，和维生素E 5000 U注射一周之前出生。在泌乳早期中性粒细胞和巨噬细胞吞噬功能的抑制作用显著低于对照组，维生素E可以提高尿激酶型纤溶酶原激活物受体结合增加中性粒细胞的趋化性；围产期奶牛维生素E 3 000u / D，能有效地防止中性粒细胞超氧阴离子和白细胞介素1（1l-1）减少交货，但对刀豆蛋白A（ConA）的淋巴细胞增殖反应的刺激作用不显著，加125mdash每天喂牛的饲料；500 Uα；α-生育酚，可以提高T细胞和bmdash细胞有丝分裂率。体外研究显示55mdash，110毫克α生育酚，可以提高在牛外周IgM和IL-1的分泌血单个核细胞。 硒可以在许多方面影响机体的免疫功能，缺硒，T、B淋巴细胞的增殖和分化有丝分裂原反应有明显的抑制作用，降低细胞因子的分泌，T细胞和NK细胞的体外杀伤癌细胞的能力降低，吞噬细胞吞噬和杀灭病原体已经严重影响了身体的抵抗能力和生产力明显下降。充足的补硒能提高机体的免疫功能，但过量的硒可引起免疫抑制，主要是由于降低了细胞免疫和体液免疫。 奶牛缺硒可降低血液和母乳中的嗜中性白细胞的杀菌能力。Ndiweni和其他报告表明，补硒可提高向流动和奶牛中性粒细胞的吞噬活性。哺乳期和干奶期补硒可显著提高血清溶菌酶活性和杀菌能力，和血清溶菌酶和补体活性和溶血素和凝集素效价的小牛也有明显的改善。体外低硒条件下培养的牛乳腺内皮细胞，肿瘤坏死因子（TNF）-α、IL-1或过氧化氢刺激，增加中性粒细胞的粘附。它表明，硒缺乏引起的中性粒细胞与内皮细胞粘附和抑制之间的密切的中性粒细胞迁移到受感染的网站。CEBRA等证实，硒含量之间显著相关，奶牛血液中，中性粒细胞粘附有。 硒缺乏也影响奶牛的细胞免疫功能，牛缺硒与ConA分离外周血淋巴细胞治疗，其活性明显降低，这可能是通过质量加氧酶5目的（5-1lpooxygenase）通路的改变四的花生四烯酸氧化淋巴细胞。 中性粒细胞是第一个哺乳动物乳腺感染的免疫防御，硒和维生素E缺乏可使牛中性粒细胞的活性被抑制，增加乳腺感染的发生率和临床型乳房炎的发病率，临床型乳房炎与硒和维生素E含量饮食率呈负相关。史米斯报道，硒和维生素E营养和奶牛乳房炎的发生之间的关系，饲喂奶牛产前21 d肌注0.1 MgSe /公斤体重低硒饲料，奶牛临床型乳房炎的发病率没有明显影响，但能缩短46%的时间；硒和维生素E 740 U / D的效果更好，mastit是发病率降低37%，缩短症状持续时间64%，因此，在奶牛日粮中补充维生素E和硒可以降低乳房炎发病率和缩短病程。韦斯在奶牛产前14 d维生素E 4000 U / D，和对照组（100u / d）在乳腺感染和临床型乳房炎发病率泌乳早期分别降低了63%和89%；与1 000u / D的临床型乳房炎的发病率降低30%的补充，对乳腺感染无明显影响。然而，Batra补充维生素E相同的剂量并没有降低乳房炎的发病率。后来的分析表明，奶牛在硒缺乏状态（血浆硒含量低于0.035毫克/升）。调查显示，在奶牛饲喂低硒饲料（0.1毫秒/ Ks），在产前和哺乳期每天喂食低剂量的维生素E（500mdash；1000 U），可以减少乳腺炎的发生，不仅填补了高剂量的维生素E（2 000mdash；4 000u）为了防止乳腺炎的发生。 根据Spears的说法，在奶牛补充维生素E不能增加α和血浆维生素E浓度和中性粒细胞，而维生素E产前注射（3000 U）可以提高奶牛的中性粒细胞的杀伤能力。因此，当采食量和营养物质的吸收率较低，饮食中的维生素E是有限的，而自由基增加，肠外营养是提高维生素E维生素E含量和中性粒细胞杀菌力的有效措施。此外，补充维生素E能显著降低乳腺水肿的发生。可以看出，补充维生素E可能有助于在围产期奶牛乳房的健康，但数量和效果对supplementat离子可能与奶牛的硒状况密切相关。 奶牛饲喂低硒饮食乳腺感染发生率明显降低，由Malbe等。奶牛乳房炎大肠杆菌所致的模型表明，日粮硒含量为0.04毫克/公斤和0.14毫克/公斤，相比，低硒组临床症状更严重长。研究表明，硒是通过谷胱甘肽过氧化物酶参与花生四丁烯酸代谢，这可能是主要原因，补硒可增强中性粒细胞的杀伤力，降低奶牛乳房炎的发病率和严重程度，因为足够的硒营养可以减少乳腺炎的发生，许多学者在对奶牛的血液硒含量的研究而谷胱甘肽过氧化物酶和乳腺健康状况表明，奶牛血液中硒含量与谷胱甘肽过氧化物酶及乳腺炎的发生呈负相关，血硒含量越高，乳腺疾病发病率越低，乳汁体细胞数减少。 目前，NRC规定的奶牛硒需求量为0.3毫克/千克。在大多数情况下，它能使奶牛的硒营养状况更好。但应重视硒对乳腺炎的影响。全血中硒含量应大于0.18毫克/升，血浆硒含量应达到0.08毫克/升，也就是说，牛奶需求不足以预防围产期疾病。泌乳奶牛的硒摄入量约为6毫克/吨，可维持血液中硒的含量不变。 3硒和维生素E营养与牛胎盘滞留的发生之间的关系 研究表明，奶牛产前胎盘滞留2周血浆总抗氧化水平低于正常奶牛产后，母体和胎盘组织中GSH-Px活性显著低于健康牛。饮食或肌注维生素E注射液能降低奶牛胎盘滞留的发生率，但也有不同的报道效果。产前肌注维生素E3 000 U，可以减少乳房炎和胎盘滞留的发生率；在产犊3 000u效果和维生素E维生素E营养状况前皮下注射牛是密切相关的1个星期，在血清α注射液；在α生育酚（血清α-生育酚的临界状态和CH减轻；<< 2.5x10的质量比（3））可显著降低奶牛胎盘滞留的发生率，但血清α；α-生育酚含量对正常奶牛没有影响。据报道，添加硒和维生素E能有效地防止牛胎盘滞留的饮食，结合硒和维生素E的影响比任何人更好孤独。15mg硒注射到奶牛在28d内预生产的时间。随着硒的同时注射相比（15mg）和维生素E（680u），硒注射单独作用（发病率10%）优于硒和维生素E（发生率2%）。研究发现，维生素E对奶牛营养状况和饮食中的硒硒含量的预防效果，如果已经达到0.1mdash；2毫克/公斤肌肉注射在饲料中维生素E和硒，或添加硒和维生素E，可以降低胎盘滞留的发生率；当硒日粮不到0.06mg /公斤饲料，E1 000u / D添加维生素胎盘滞留发生率无明显影响；硒含量0.12ms / KS，与对照组相比OUP，维生素E 1000 U / D可以明显降低胎盘滞留的发生率。0.025mdash为基础日粮中的硒含量为0.047毫克/千克；母牛无硒或维生素E注射液，胎盘滞留的发生率为39%。此外在奶牛注射硒和维生素E缺乏关键血浆硒水平的条件下，降低胎盘滞留的发生率（注射组为14.9%，未注射组为25.4%），但血清硒含量充足或极度缺乏奶牛没有影响。因此，奶牛维生素E预防胎盘滞留效应和硒营养状态，其中可能有硒和维生素协同作用，抗氧化过程中，任何一种问题将直接影响在体内的抗氧化防御系统整体功能的影响，它会影响抗氧化剂的添加效果。 在奶牛生产中，硒和维生素E都是肌肉注射，辅以口服。哈里森的19篇文章发表在硒和维生素E及胎盘滞留相关文献的补充，仔细分析，发现牛报道不同作者的数量从1到275的范围内，硒（2.3-50mg）和维生素E（70mdash；3000u）的量的差异，肌肉注射或口服，其中11篇为补充的方式，补充硒和维生素E证实能有效防止胎盘滞留。报道的动物数分析发现发病奶牛胎衣不补充硒或维生素E在率24.5%（270 / 1098，和牛头的发生）硒和维生素E率为10.8%（87 / 776），差异有统计学意义。此外，作者分类比较的6篇关于硒单独或联合硒和维生素E对胎盘滞留的发生率，发现一个人当硒率为13.5%（19 / 140头），联合补充发生率为13.1%（69 / 526头），无统计学差异。硒或维生素E营养牛胎盘滞留的发生率也有很大的差异，约10%～32%。因此，围产期奶牛胎衣不下，硒和维生素E营养硒和维生素E缺乏密切相关，可以使胎盘滞留在发生率增加和补充营养影响身体的另一个相关的营养状况。在奶牛生产，围产期的硒和维生素E营养状况应定期监测以确定最佳的补充以确保奶牛围产期保健。