沙茶魔芋
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步骤1
盒装魔芋拆开,倒掉盒子里的水,把魔芋放在流动的水下冲洗干净。锅里水烧开,把魔芋放入焯水后,捞出沥干水份备用。
步骤2
荷兰豆洗净摘去两头,当中切一刀。胡萝卜洗净去皮切成片。
步骤3
锅中放油烧热,入胡萝卜片煸炒。
步骤4
再放荷兰豆煸炒片刻。
步骤5
魔芋块放入翻炒一会儿。
步骤6
放一大勺沙茶酱,翻炒均匀即可。
Tips1.盒装魔芋包装上写着,取出魔芋冲洗干净即可炒、煮汤、涮火锅之类的,但是开盒后我闻到有生石灰味道,所以我还是事先焯了水,图个安心。2.这个菜是快手菜,所有东西入锅都不需要炒很久。3.沙茶酱有鲜味和咸味,所以盐和味精我都没放哦。
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