在夏天的几个月里，我们将花费大量的时间和金钱来保持鸡的舒适。大部分农民的辛勤劳动是在鸡死的时候经常出现的，也就是说，在傍晚和晚上。 虽然白天热应激的反应是至关重要的，白天仍然有一个时间，即使它不能说是更重要的，至少在晚上。许多研究表明，鸡对付热天气的能力在很大程度上取决于它们在夜间能有多凉爽。 研究表明，事实上，如果至少30of / 16oc晚上晚上，家禽可以承受高达104of / 40oc高温无死鸡的存在。可以想象，如果鸡的死亡受到昼夜温差的影响，鸡肉的重量和饲料比也会受到温差的影响。 一个特殊的研究发现，白天，95of / 35oc高温，夜间，70of / 21oc低温鸡群的体重会超过1 / 4的晚上，和1 / 4磅/ 113g、和原料肉的肉比将2点低于夜间。 为什么夜间温度这么重要？ 要回答这个问题，我们需要弄清楚是什么原因导致鸡有热应激。如果鸡只消化饲料，它将有热量，这将产生热量后，像汽车发动机燃烧燃料。有些热量是用来保持鸡的权利。 剩下的热量是鸡不需要的唯一东西，它是废物。这只鸡只能抵挡高温。在寒冷的天气里，由于周围环境的温度比鸡的体温低得多，所以排出这些热量并不是一个大问题。 但随着温度的不断升高，鸡只会主动通过喘息呼吸身体的热量。同时，鸡只会张开翅膀来增加身体和翅膀表面的散热。如果鸡不放出多余的热量，它最终会死去。 鸡只有一个有趣的地方：它们似乎有储存太多热量的能力。 如果有一天很热，鸡的温度升高，鸡只会有热应激的问题。虽然鸡做了最好的，它仍然不能排出体内所有的热量。随着时间的推移，鸡肉上的热量开始慢慢积累起来。 热量的积累可以体现在提高热与2of / 1只鸡应力（0.5 1.1oc）温度升高。当夜幕降临的时候，鸡舍的温度开始下降。凉爽的空气使鸡更容易从自己的过剩热量中排出，鸡变得更舒适并开始喂食。第二天早上，循环又开始了。 但是如果晚上不够凉快怎么办？鸡可能无法排出体内储存的多余热量。 第二天从体内多余热量的积累开始。随着时间的推移，越来越多的热量会聚积起来。由于鸡已被储存在一定程度的热量，很明显，更多的热量不能储存第二天。 到第二天快结束时，鸡基本上已经热了。这显然是最糟糕的情况。在许多情况下，由于晚上不能排出的多余热量，鸡不愿意喂食，所以体重增加的问题也会减少。 农民需要做什么？蒸发冷却系统不能解决这个问题，因为夜间湿度接近100%。此时不可能汽化水，因此不能产生冷却效果。农民使用的有用工具之一是空气流动。 晚上让空气流到鸡身上可以从鸡身上吸收过多的热量。研究表明，气流本身会使人体温度的鸡少10-15 / 5.6-8.3oc比温度计。 所以我们的目标是使夜间温度比白天低25-30of / 14-17oc。 去年夏天，佐治亚大学推广服务部的研究发现，虽然隧道通风鸡舍在白天相对凉爽，但在晚上（如果有足够的风扇运行），鸡的热量大约是白天的两倍。这种鸡舍的散热量的增加对增加体重、提高肉和肉的比例有很大的作用。