信息时报记者李星辉 乌骨鸡的出现，失去了乌骨鸡的营养价值。过去，乌骨鸡由于缺乏管理、良种繁育、缺乏标准化育种方法和手段、产业化机制不完善等原因，导致了鸡的营养价值。农业专家指出，只有发展纯种乌鸡才能挽救产业。在此背景下，许多地区和大型养殖企业开展了纯品种革命，给2000多年的珍稀家禽品种带来了新的发展阶段。 因为杂交泛滥导致不纯的品种在市场低谷乌骨鸡（又称竹丝鸡）作为水产养殖的主要养殖区，国内广东，福建，江西，太和和大型养殖企业实施纯粹的革命，逐渐走出困境，是开发一种新的速度，突然升起一个新的力。在家禽业。 In Jiangxi Tahe County, one of the birthplaces of the black bone chicken, the annual increase of the annual growth rate of black bone chicken in 2008 was 13.8%, and the annual sales amount amounted to 640 million yuan. 国家重点农业龙头企业，亚洲最大的家禽企业温氏集团，全国已经铺设了400多家专卖店，其品牌产品——寒若珉的鸡年销量达到了6000万多个，在华南地区约有70%的乌骨鸡是温氏集团的生产。与此同时，乌骨鸡的出口也在逐年增加，日本、南洋等地的商家正在寻找国内的商品来源。业内专家认为，古老而珍贵的乌骨鸡正迎来新的发展春天。 市场上曾经很难找到真正的乌鸡。 乌骨鸡滋补营养和药用价值，自古以来，人们称赞，尤其是在过去交通不便，缺医少药的年代，当地的农民通常在家几丝羽乌骨鸡，作为滋补药。1915，黑鸡在巴拿马太平洋国际博览会上，以其独特的外观赢得了与会国家的赞誉，被列为世界著名的观赏鸡。20世纪80年代以来，鸡肉行业跨越海内外迅速发展，在展会上先后在多个国家和地区展出，并先后担任国家领导人的外交礼品，传播中国文化产品。 但是，由于养鸡成本高，技术要求高，过去单一家庭养殖困难，难以满足巨大的市场需求。乌骨鸡曾经是一种稀缺产品，消费者在市场上很难买到。在这种罕见的情况下，个别养殖户为了获得未经授权使用的杂交方法，提高了鸡的繁殖力，使杂交鸡似是而非，削弱了原来的黑鸡，在市场上起到滋补作用，甚至出现了四只鸡爪。乌骨鸡产品在市场上的表现，极大地影响了消费者的信心，也影响了正宗乌骨鸡的生产和销售。 家禽业资深人士指出，造成这种现象的根本原因，主要是由于过去缺乏管理，良种繁育，缺乏标准化的育种方法和方法，产业化机制不完善。 纯品种革命引领产业发展 面对这一困境，一些大型养殖企业和地区开始振兴产业，率先做大做强做大做强，带动产业健康快速发展。自上世纪八十年代以来，一些养殖企业，包括wunshi集团已经预见乌骨鸡的市场前景，并开始培育乌骨鸡为核心产品。而一些乌骨鸡养殖区，也开始意识到品种保护的重要性，从此开始了纯种繁育革命。 近年来，太和县、江西已经出台了一系列政策法规，如Tai他黑鸡商标的保护和管理、Taihe black鸡区域保护管理措施、泰和乌鸡国际标准等一系列政策法规，以清理整顿泰和乌骨鸡市场。同时，当地政府还发起了一批名为泰和乌骨鸡的混合乌骨鸡市场，从源头上控制了该品种，保证了源头的纯度。到目前为止，太和县乌骨鸡的年增长率达到13.8%，乌骨鸡的销售总额达到6亿4000万元，利税3400万元。 目前，世界上最大的乌骨鸡的供应商，广东温氏集团根据鸡雏鸡成活率低的特点，难以批量培养，率先建立泰和乌骨鸡的基因库，台湾鸡与其他鸡繁殖纯种，重筛选，科学养殖，扩大纯鸡肉的供应逐渐。在保持原有的纯种乌骨鸡血统的基础上，优先向山区放养乌骨鸡的农民的独特的生态环境下生长，这是由高质量的玉米和大豆的天然谷物的平衡和营养平衡。通过这种方式，公司+农户养殖鸡、Shiquan特征（丛冠、缨头、绿耳、胡须、头发、发夹、Ipomoea、乌克兰、美国合众国际社肉，黑），美丽的形状和外观，肉都是黑的，肉质鲜美，营养丰富，深受客户和消费者。 除了种质资源的保护和提纯外，一方面促进了乌骨鸡品种的推广和整个产业的发展，另一方面也得益于地方政府的大力推动。另一方面，他们受益于像温彻斯特集团这样的大型养殖企业。事实上，除广东主产区外，江西、福建等少数传统、乌骨鸡已与这些大型养殖企业的步伐和产业布局相衔接，逐步推广到广西、四川、湖南、湖北、江苏、海南等地，分布全国各地。