爆炒鸡杂
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步骤1
把鸡杂和青椒切成块状。
步骤2
配料配齐
步骤3
锅里油热把姜,蒜,红椒,麻椒放进锅里面炸出香味,然后把鸡杂放入,翻炒4分钟加入料酒
步骤4
料酒加入之后再翻炒4分钟,把青椒加入炒,倒入蚝油,盐,十三香,鸡精,炒2分钟关火倒入黑胡椒就可以了
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