近年来，草鱼价格持续低迷，利润薄弱，许多的养殖户在寻求新的品种养殖，但也摸不着头脑养殖什么品种好。今天笔者就来说说一些可以代替草鱼的品种——不想养草鱼，缩骨大头鱼和鲫鱼混养或许也是个不错的选择。缩骨大头鱼又称缩骨鳙鱼、缩骨花鲢，其鱼身体长约为普通花鲢的二之一，因为头部大，整个鱼身收缩成像菜刀状，故称缩骨花鲢鱼目前缩骨大头鱼苗最佳的培育主要通过特亚低温物理处理方式，安全，无药物残留，体型较一般鱼身短，鱼肚下坠的最佳。珠三角地区以中山为主要的草鱼养殖区域，2015年的增养面积更是如火如荼，然而并不理想的是，草鱼的价格并没有随他它的养殖热情一样高涨，同2014年同期比较，价格是一落千丈，然而当前在珠三角混养成风的地界，笔者走访中山阜沙市场了解到当地有局部养殖户没有大面积跟风养草鱼，而是选择了缩骨大头鱼和鲫鱼混养的模式。生活习性：缩骨大头鱼喜欢在肥沃的水体中生活，一般生活在水域的中上层，行动迟缓，性情温驯，易捕捞，抗病力强，疾病很少，生长速度快，以浮游生物为主要食物，尤其喜食浮游动物，兼食少许浮游植物及其它细小的悬浮物质，在人工饲养条件下，可食用膨化配合饲料、沉性颗粒配合饲料。★ 一、苗种选择 ★缩骨大头成品鱼最重要的指标是体型，一个好的苗种是保证鱼体型的重要基础，唯有选对苗方能养殖出好效益，好的苗种是成功的保障。一般选择筛选了3次以上的11-12朝缩骨大头苗养殖。1、标粗鱼塘选择：面积6-10亩、水深以1.3~1.6米，淤泥厚度20~30cm，池塘最好经过干塘、晒塘。2、标粗塘前处理：①、池塘干塘、晒塘②、进水消毒③、肥水④、下苗3、放苗情况：注：该模式仅以一塘苗分两塘成鱼为例，客户可依据自身实际养殖需要，增加缩骨大头和鲫鱼苗种标粗密度至4000尾/亩以下。★ 二、饲料投喂管理： ★1、规格在7公分长之前，使用破碎沉性颗粒饲料，分三餐沿边投喂，逐步收缩投喂范围至投料机旁区域。2、7公分开始，从使用破碎沉性颗粒饲料向全程投喂膨化配合饲料驯食，驯食时间约5天，调慢投料机，全天投喂。3、养至1两/尾左右，选择高档膨化料。全天投喂，投喂率保持在5%-7%。4、标粗一个多月，规格到2两/尾分塘，投喂率可选择在4%-6%左右。注：投喂率可视鱼体规格、吃食情况、季节、天气、水体溶氧等做调整。5、池塘水质管理采取肥水、补菌措施，使池塘水肥，有利于水体保温，也为大头鱼提供更多生物饵料。注：有条件的池塘可选择在冬棚与南美白对虾混养6、苗期如何训食、投料机如何开？大头苗种标粗训食方法：最开始在预设的投料区使用破碎沉性颗粒饲料浸泡泼洒，3天之后开始使用投料机投喂+浸泡泼洒，逐步转变为全投料机投喂，投料机必须配备2台，全天开耙水机配合两台投料机慢投喂。7、常见疾病和疾病防控缩骨大头鱼主要疾病：细菌感染引起的鱼身鱼鳃出血、红身，肠炎病在升温季节、高温期发生概率增加，虫类疾病也有发生。预防：采用先杀虫后灭菌方法，对症下药，选用阿维菌素等药物防治。鲫鱼主要疾病是出血、难产及孢子虫，需要定期地改底、杀虫、消毒。★ 三、缩骨大头商品鱼养殖 ★1、池塘选择面积8-10亩、水深以1.5~1.8米为宜，淤泥厚度20~30cm为宜，塘底平坦、较硬、池埂坚实不漏水，水质良好、进排水方便、无污染。分塘定塘信息：2、苗种塘前处理①、池塘干塘、晒塘（晒至有2cm以上龟裂对鲫鱼养殖效益有很好的帮助）。②、进水消毒（在进水之后，水体使用漂白粉进行全塘消毒）。③、肥水（选用肥水产品与红糖或者饲料发酵8-12小时后全塘泼洒）。④、下苗3、鱼塘放养情况（第一次分塘）4、投喂管理1）缩骨大头规格在2-8两/尾，使用高档膨化料，调慢投料机全天投喂，投喂率可视鱼体规格、吃食情况、季节、天气、水体溶氧等做调整。2）鲫鱼可使用沉性颗粒饲料投喂。★ 四、出鱼渠道 ★目前缩骨大头以中山、顺德等区域专业鱼中收取为主，主要外销广东省外及其周边地区。当年鱼价格根据市场需求和养殖环境，鱼产量，体型等方面波动，整体稳定。★ 五、起捕方式 ★缩骨大头鱼起捕方式：目前缩骨大头鱼的商品规格在2.5—3.0斤/尾，鱼体规格达到2.5斤/尾即可上市。养殖期间可以采取轮捕轮放的模式进行，有助于提高养殖产量。总结：目前鲫鱼和缩骨大头鱼混养模式，已在中山阜沙等地规模养殖已超过三年，而且当前正呈高速扩展状态。此模式下，鲫鱼产量也可以达到800斤/亩，放养的大规格（0.2两左右）优质鲫鱼苗种，月增重超过1两，高温期可增重近2两/月，一般在8-10月鲫鱼高价期，即可出8两上鲫鱼（2015年收购价在8元/斤以上），效益更高。而缩骨大头全年饵料系数基本都在1.6-2.0之间，饵料成本低，而一级缩骨鱼的收购价也常年保持在9元/斤，一年亩产在2500斤左右，产出效益可观。按当前行情估计，该模式亩利润在5000元以上。来源丨水产热点（redian）作者丨何润华