美丽厨娘-美味肉丝炒面

• 2023-08-25 00:38:17 • 0次

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步骤1

豆芽菜洗净，西葫切片，胡萝卜切丝，猪肉切丝，备用。（这里也可以加些青椒，配菜可自己选择，我做菜都是就地取菜，有什么就用什么）

步骤2

葱、姜、蒜切末。

步骤3

烧一锅开水煮手擀面，煮两天马上将面条过凉水，控出备用。

步骤4

炒锅内热油下葱、姜末爆香，滑入肉丝煸炒，倒入生抽或是酱油（我这是把前天做炸酱面没吃的酱用上了，颜色也还算不错），倒入配菜翻炒，加少许盐，因为已经倒了生抽或是酱油，口味可根据自己洗好来定，倒入控干水份的面条，迅速翻炒。出锅前淋入香油。

Tips

我做菜就是喜欢就地取材，因为老公经常不在家，一般都是我一个人吃饭，所以我做的东西就是简单，有什么就做什么。我还会经常做多一些带到办公室和同事们一起分享，同事们都还是很给我面子的，每次都说好吃。谢谢大家了！