地三鲜丝
地三鲜丝茄子、西红柿、土豆、尖椒、生抽、大蒜、茄子、西红柿、土豆、尖椒、生抽、大蒜、
步骤1
把茄子切好抓少许淀粉备用
步骤2
把西红柿切碎末放碗里，土豆切丝后放水里备用，把一整颗大蒜切片，姜切丝备用
步骤3
锅里加入比平时炒菜多一些的油（因为茄子费油），然后放入姜蒜爆香，加入土豆翻炒，等土豆变半透明后放入茄子一起翻炒，等到茄子变软土豆也8成熟后就加入西红柿末和尖椒一起炒，然后加入生抽，翻炒均匀入味，炒熟就可以出锅啦
步骤4
出锅，装盘，其实就只加生抽就很好吃了，而且真的有种地三鲜的味道
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