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如何购买咸鱼

2023-08-26 14:52:48 0

每个捕鱼季节,一个重要的选择是当消费者购买海鲜鱼。由于盐的简单加工和腌制,所有的人都喜欢这种美味。以广东为例,主要以肉、干咸鱼、池煮、黄金、黄线等市场为主。 首先,咸鱼的质量是新鲜而有光泽的。从身体的姿势来看,身体表面完整,没有破肚和骨与肉的分离,身体是平的,没有鳞片,没有污垢。咸鱼的肉很紧,很有弹
每个捕鱼季节,一个重要的选择是当消费者购买海鲜鱼。由于盐的简单加工和腌制,所有的人都喜欢这种美味。以广东为例,主要以肉、干咸鱼、池煮、黄金、黄线等市场为主。 首先,咸鱼的质量是新鲜而有光泽的。从身体的姿势来看,身体表面完整,没有破肚和骨与肉的分离,身体是平的,没有鳞片,没有污垢。咸鱼的肉很紧,很有弹性。同时,它的味道与咸鱼独特的味道,中等盐度。 咸鱼的质量往往不清或暗。虽然鱼体基本上是完整的,但会有一小部分变成红色或轻微退化,伴随着少量的水垢或污垢。柔软的肉质鱼,没有弹性。它可能有腥臭味。 咸鱼体表质量较差,有可能将骨头和肉、树桩和污物分开,甚至发霉。鱼的肉松又松,闻起来有腐败的味道。 需要注意的是,腌制的咸鱼必须用保鲜袋或塑料袋密封在冰箱内,以免食物的味道和方便。
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