家常版（私房酱肘子）
家常版（私房酱肘子）肘骨头、大料、干辣椒、白糖、白酒、老抽、蚝油、腐乳（红）、面酱、料酒、肘骨头、大料、干辣椒、白糖、白酒、老抽、蚝油、腐乳（红）、面酱、料酒、
步骤1
干辣椒切碎，葱切大段，姜切片，大料备用。
步骤2
肘骨洗净去毛，氽水（凉火下锅，开锅即可）。
步骤3
甜面酱，腐乳备用。
步骤4
把氽好水的肘骨放高压锅里加大料，料酒，白酒，面酱丶蚝油，老抽，白糖，盖盖高压25分钟左右（中火），
步骤5
装盘食用。
Tips提示所有调味料根据个人口味调整。肘骨洗净去毛。
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