豆豉炒金针菇
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步骤1
准备好的金针菇，去头，一根一根撕开；
步骤2
金针菇洗净，捞出，沥干水；
步骤3
热锅，倒油，放入蒜末、豆豉、辣椒小火炒香；
步骤4
放入金针菇，爆炒；
步骤5
放盐、酱油，翻炒均匀，起锅。
步骤6
一道简单的下饭菜就好了。
Tips1.挑选金针菇不要蘑菇开的、太长；2.炒豆豉、辣椒的时候要小火；3.放入金针菇的时候爆炒。
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