影响条斑紫菜养殖产量的关键技术

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通过对盐城市大丰区沿海多年的条斑紫菜养殖数据进行分析，总结了影响条斑紫菜养殖产量的关键因素，以期为后续条斑紫菜养殖生产提供参考。

1 网帘采苗和养殖前期苗帘的管理

1.1 网帘采苗管理

由附着于网帘上的紫菜苗萌发的叶状体是紫菜养殖产量的基础。网帘上紫菜苗采集的质量、密度是影响紫菜养殖高产的第一关键因素。江苏中部沿海地区，紫菜的采苗时间一般为养殖区海水平均温度下降到 23 ℃以下时（9 月下旬—10 月上旬）。过早或过迟采集条斑紫菜苗，对养殖产量均有一定的影响。每家紫菜育苗场同一批次培育的贝壳丝状体发育一般是同步的，因此，贝壳丝状体在放苗时间上一般有一个相对集中期。

养殖经验表明，在放苗高峰时采集的紫菜苗，附着率、成活率和生长情况较好，放苗高峰期前后放出的苗健康状况不如高峰期，网帘上采苗密度依据养殖海区的海水流速、风浪大小灵活控制。盐城近岸外侧辐射沙洲，在海水流速快、含沙量高、风浪较大的养殖区域，采苗密度要较其他养殖海区适当高些，每个显微视野（目镜 16×，物镜 40×）35 个以上壳孢子。如果养殖经验丰富，能准确预测到单孢子的放散时间，并能使养殖网帘很好附着于单孢子上，网帘的采苗密度可以适当降低（每个显微视野 20～25 个）。

1.2 养殖前期苗帘的管理

刚采完苗的网帘，在出海挂网的运输过程中，首先要防止被雨水淋湿，其次要防止风吹日晒。要使用盐度与养殖海区基本一致的海水浇灌，保持网帘湿润。苗网要及时运输到养殖区，挂入海水中，防止过长时间的堆积。苗网下海暂养 20 d左右，依据网帘上其他杂藻的生长情况，及时将网帘取回冷藏除杂。在幼苗单孢子放散前对苗网冷藏除杂，尽快将苗网温度降到-10 ℃以下，以免苗网堆积，导致堆心温度升高。经过 10～15 d 冷藏除杂处理后的苗网需及时下海，开始正常的养殖管理。

2 单孢子收集方法

养殖前期，跟踪幼苗的单孢子发育进程，预测单孢子的准确放散时间，提前做好各项准备。单孢子的放散数量是基础苗数量的 20 倍以上，如果能有效采集到单孢子，网帘苗量可以提高到基础苗数量的 2～3 倍。

此外，在养殖初期苗网暂养期，将网帘重叠挂养，暂养区选择在潮流较缓的海区，及时冷藏除杂等也是提高单孢子收集数量的有效措施。如果在壳孢子采苗时，养殖网帘的采集密度没有达到上述要求，又没有抓住单孢子放散时的二次采苗，网帘上紫菜苗的密度就不会很高，紫菜苗在空间上无法占据优势，紫菜后期的养殖生产管理受限，直接影响单位面积的全年养殖产量。此外，网帘空间上的留白，为浒苔和其他杂藻的附着和生长提供了很好的生态位。浒苔的大量生长，不仅与紫菜争抢营养盐和光照，且增加了紫菜人工分拣的成本，严重影响成品紫菜品质。

3 保持合理的养殖密度

近年来，在盐城沿海外侧辐射沙洲养殖的条斑紫菜，发生烂菜病的现象越来越严重。除与海水温度逐年升高有关外，可能还与目前紫菜养殖面积过大、养殖密度过高有关。2003 年盐城沿海刚开始养殖条斑紫菜时，养殖规模较小，养殖密度低，养殖单产较高，基本没有发生过烂菜病现象。盐城大丰外侧辐射沙洲的紫菜养殖规模曾达到连片 1.3 万 hm 2 。由于规模太大，影响了养殖区域的海水交换，养殖区域中心位置的紫菜无法得到充足的营养盐补充，引起紫菜生理性营养缺乏，导致烂菜病的发生和扩散。

因此，控制紫菜养殖的连片规模，压减养殖面积，同时降低网帘的布放密度，是提高养殖单产的有效措施。另外，可以由政府相关部门协调或行业协会组织，将整个连片养殖区划分成若干养殖小区，扩大各养殖小区之间的间距，给海水交换留出足够的通道。同时各养殖企业或个体养殖户，要大力降低养殖筏架的设置密度，由现在的 4 m 左右的间距扩大到 6～7 m，以保证海水的交换。