怎么做香辣带鱼最好吃
下酒下饭,不腥不腻,家里来客人了,这道宴客菜,让你倍儿有面子!
用料鲜到鲜得带鱼 2条大葱 1根剁椒 1大勺花椒 20粒蒜瓣 8瓣姜片 3片八角 2个生抽 3勺老抽 1勺蚝油 1勺香醋 1勺料酒 1勺零卡糖 20克做法步骤1、准备食材:「鲜到鲜得」带鱼,大葱,花椒,八角
2、带鱼斜切成小段,「鲜到鲜得」的带鱼非常嫩,我用剪刀直接剪成段的。 用料酒,大葱切段,4个蒜瓣,3片姜片腌制带鱼20分钟以上
3、调配红烧汁 3勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,1勺香醋,1勺蚝油,1茶匙零卡糖,搅拌均匀
4、锅里热油,放葱段和蒜瓣爆香
5、放入八角和花椒爆香10年后,加入腌制好的带鱼段
6、因为家里没有干辣椒了,所以在这一步骤才加入纯鲜剁椒
7、加入300毫升清水烧开后,调小火焖至收汁即可
8、出锅可以再撒一小把葱段装饰
9、好吃的
10、色香味俱全
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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