宁波话调羹,宁波话喝汤怎么说
新宁波人听见老宁波人把进食搅拌用的小餐具勺子叫做调tiáo羹很不解。其实这是它的大名,古代中国人都是叫调羹的。而且这词非常高大上。
本义是调和食物,主要是羹汤类的。如:
《新唐书·文艺传中·李白》:“帝赐食,亲为调羹。”
明屠隆《彩毫记·湘娥思忆》:“文章献赤墀,甘泉紫芝。凌云辞赋世称奇,至尊叹息幸同时也。降辇调羹,臣子荣遭际。”
明 屠隆 《彩毫记·拜官供奉》:“可勑中书省,即拜翰林供奉。仍赐天厨御食,朕当亲为调羹,以示隆眷。
清郑燮《仪真县江村茶社寄舍弟书》:“惟太白长流夜郎。然其走马上金銮,御手调羹,贵妃侍砚,与崔宗之著宫锦袍游遨江上,望之如神仙。”
引伸为烹调。如:
宋 蔡絛 《铁围山丛谈》卷一:“一旦命皇族之同行者食,御手亲将调羹,呼左右俾出市茴香。”
清 黄遵宪 《岁暮怀人诗》之三四:“两两鸳鸯挟凤雏,调羹食性各諳姑。”
后引伸为治理国家政事。如:
宋 赵善括 《醉蓬莱·魏相国生日》词:“补袞工夫,调羹手段,如今重试。”
明 杨柔胜 《玉环记·延赏庆寿》:“老爷寿诞, 小玉 绣得一枝梅在此间,愿老爷为国调羹。”
又借代指宰相。 清 昭槤 《啸亭杂录·本朝状元宰相》:“今七卿中,有 潘芝轩 世恩 、 胡希庐 长龄 、 茹总宪 芬 、 王司空 以衔 、 姚阁学 文田 凡五人,皆有调羹之望焉。”
这是大处,小处则喻指夫妇和谐的日常生活。如:
《警世通言·王娇鸾百年长恨》:“游仙阁内占离合,拜月亭前问死生;此去愿君心自省,同来与妾共调羹。”
做名词,就是汤匙,舀汤的小勺。如:
清 吴桭臣 《宁古塔纪略》:“大小人家做黄齏汤,每饭用调羹,不用箸。调羹曰差非,又曰匙子。”著:筷子。
《二十年目睹之怪现状》第八七回:“小鸦头来禀命开饭, 苟太太 点点头;一会儿先端出杯、筷、调羹、小碟之类。”
调羹的发明非常悠久,图1就是良渚文化出土,跟现在的调羹几无差别。
宁波过去地处一隅,交通不便,又外来人少,故而,宁波话里保存了许多古汉语。建议对古汉语有兴趣的条友多研究宁波方言,必有大收获。
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