葡萄采果后要怎样修剪和施肥
目前,各个地区的葡萄纷纷上市,葡萄的采后管理是接下来重要的事项之一,这个时期是大部分农户最容易忽略的时期,但却是最重要的时期,葡萄采果后一直到落叶期是叶片光合作用的高峰期,也是葡萄根系生长的高峰期,采后葡萄新梢成熟得越好,植株冬前的抗冻锻炼就越充分,抗寒能力也就越强。因此,葡萄的采后管理决不能放松。
采果后的葡萄生长状况
1.花芽继续分化
葡萄是一边生长结果一边进行花芽分化的果树,它的花芽分化时间持续较长,一般要从当年开花前后开始,由新梢下部的冬芽开始分化,一直到第二年春季葡萄萌芽展叶后,花器才迅速分化形成。这也就是说,采后的整个秋冬季都是花芽分化的重要时间。
2.树势衰退
采果会造成大量的伤口,使树体的呼吸作用增强,大大削弱了树势。以巨峰葡萄为例,在采收后,每株采果留下的伤口大约35-40个左右,当遇到高温干旱天气,很容易因为呼吸作用的加强极大的消耗树体所储存的养分,最终导致树势衰退。
3.树体养分失衡
在未采收前,葡萄果实和树体的各个器官营养的运输与吸收是可相互调配的,在采摘后,所谓的“营养储存库”被带走,打破树体养分平衡,使树体生命活动所需的营养急剧减少。
采后不进行管理的危害
1.葡萄树势无法恢复
葡萄采摘结束后,为了保证葡萄较好地进行花芽分化,还需保持树体充足的有机营养。若采后不进行管理,所需营养得不到补充,就会出现病害,树体叶片发黄等现象,不利于树势的恢复。
2.葡萄难以得到连年稳产
葡萄采摘结束后,花芽分化还在继续进行,采后管理不当会导致营养不良,花芽分化差,不利于连年稳产。
3.来年难以实现早挂果
葡萄发芽抽梢的养分供应,主要靠休眠前转移到根和下部茎秆的有机养分供给,只有头年转移到根和下部茎秆的有机养分充足,才能实现发芽整齐,发芽后抽梢生长良好,葡萄品质也才好,挂果早。采后不管,会出现发芽不整齐,影响来年葡萄的果实品质。
4.易出现病虫害
葡萄采摘结束后放弃管理,葡萄多种病虫害会大量发生,病原基数高,萌芽后病虫害严重,防治困难,不利于无公害生产和优质果生产。
采后管理要点
做好采收后的管理对来年葡萄的丰收稳产具有重要作用,因此,葡萄在采摘结束后,一定要加强管理,需做好以下几点:
一、施基肥
施肥时期:在9-10月完成秋施基肥。不能够太早,施肥过早,环境温度还处于高温时期,开沟动土伤根,对树体的健康不利;过晚不利于根系的恢复,营养的吸收,达不到秋施肥的作用。
肥料种类:施用腐熟有机肥+磷肥;可适当地加施生物菌肥、中微量元素、土壤调理剂等;对于采果后,树势偏弱的,乐意加入0.3%-1.0%的尿素;树体过度虚弱的、有机肥料以羊粪、牛粪、作物秸秆为主的,可加施磷酸二铵20-50kg。
施用方法:在果树行一侧进行开沟,距离树干50-100cm,沟深40cm左右。将有机肥、生物菌肥、土壤调理剂直接均匀撒施在开沟土堆上,然后回填沟中,这样可以将肥料与地表熟土充分混合填埋。化肥要距离埋至地面10cm时撒入沟中,将沟填平。
灌透水:可隔行施肥浇水,在施肥行开两条沟,分别距离左右树行50-100cm,若行间距小于2.5cm,可在行中间开50cm宽沟施肥浇水。
不建议环状、放射状、植株之间开沟施肥。
二、病虫害防治
清洁田园:采摘后,要及时清理葡萄园内的杂草、枯枝落叶和修剪下来的枝叶,以及采果后丢弃在园内的病果、病穗。
注重保叶:采摘结束后的时期,天气情况多出现大旱大涝,容易引起葡萄叶片过早的枯死、脱落,所以,要做好抗旱保叶,防止叶片过早脱落造成营养缺失,不利于枝条成熟。可适当喷施药物防治霜霉病、褐斑病等。
三、整形修剪
秋季应适当控制旺长,不必大量摘心掐尖,不可重修剪,谨防逼发幼芽。及时掐出卷须,搓剥老翘皮,释放摘除下部病虫害老黄叶。
修剪时间应该选择采果后的15-20天,此时修剪能够让树体快速抽发新梢。对枝蔓进行合理修剪,粗壮枝多留,弱枝少留。过密枝、细弱枝、病虫枝应及早疏除。
主梢:在第一个叶片上的第5-6个芽点处进行剪断,留在前面的2个芽作为第二果出芽,待冬果采摘后再把前面2个节间剪掉。
副梢:如果枝条强壮、同时坐果枝条达不到数量,可以像修剪主梢一样修剪。但如果副梢细小,或所留枝条已经适合坐果,可以直接从基部剪除,避免养分的浪费;如果副梢细小,主梢又不充足,可留着副梢继续培养,让其成为明年春季果的枝梢。
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