“养蟹先养草，草好蟹才好!”    对于目前江苏高邮地区、中等密度养殖（1000只左右）、复合种草（伊乐草、轮叶黑藻、水韭菜）模式中水韭菜被大量夹取的现象进行调查，通过对比分析，得出以下结论。【基础信息】技术员：北京水世纪生物公司　周吉平     地点：高邮市临泽镇填表时间：2015年6月8日星期一【检测项及检测结果】（一）基本情况水面：60亩   水深：滩面50cm   主养品种：河蟹水色：上层透明，中下层白混   吃食情况:70斤饲料死亡情况：一天3—4只水韭菜夹草严重（第一种情况）（二）水质检测Ph:8.6    氨氮：微量   亚硝酸盐：微量   溶氧：未（三）镜检情况藻类很少，悬浮物多。问题分析（一）这种摄食掉水韭菜根茎部位的现象，在目前塘口情况难以把握的情况下出现的比较多。具体的原因有以下几种：一 杂货多、缺少饲料。就当前的情况来说，由于很多的塘口清塘时没有清塘彻底，导致小龙虾、泥鳅和野杂鱼大量的繁殖并同河蟹争夺饲料，使得河蟹或者小龙虾缺少饲料而夹草摄食。二  大量的缺乏维生素。河蟹由于缺乏维生素而摄食水韭菜根茎部位，用以补充身体中缺乏的维生素而夹水韭菜。这种情况是投喂劣质饲料、加工工艺不规范、存储时间过长导致饲料中的维生素大量流失或转化而没有得到及时补充导致的。问题分析（二）针对根须完好而漂浮的水韭菜，有以下几种情况值得注意：一  水韭菜扎根不牢，由于河蟹上滩，活动量加大，在运动过程中将草根扯断导致漂草。这种情况在目前的塘口，尤其是在滩面围网解除，滩面上水韭菜量比较大的时候出现得比较多。二  河蟹天气突变、缺氧、寄生纤毛虫、病蟹等应激性夹草。目前由于收小麦时节，温差和气压变化较大，也导致水体中溶解氧含量的剧烈波动，使得河蟹缺氧，应激性夹草。若河蟹寄生纤毛虫或者蟹感染细菌导致生病也会出现应激性夹草。所以，必须根据塘口的情况具体问题，具体分析。【处理方案】 塘口杂货多，且没有办法杀灭的情况。加大投饲量，用地笼大量的下，将杂货捕出来。第1天，全效底改一袋5亩，分解底部残饵粪便，避免水体过浓。第2天，大优加益生菌一袋30亩，加快底部有机质的分解转化。缺乏维生素的情况第1天，全效底改一袋5亩，分解底部残饵粪便，避免水体过浓。第2天，抗激灵一袋3亩地，连泼两遍，中间隔一天。拌内服维生素（红膏王）一周。活动力大的情况科学合理布局，种植水草，尽力将饲料投喂均与，避免因河蟹寻食，导致的河蟹运动强度加大，使得水韭菜被带漂浮。河蟹应激性夹草第1天，全效底改，一袋5亩地，抗激灵+黄金多糖一组3亩。第2天，大优加益生菌一袋30亩。处理后的跟踪结果夹草量明显减少。【案列分析】    高邮地区由于受去年河蟹价格和规格的影响，今年普遍将河蟹的放养密度提高到1000只左右。在提高放养密度的同时按照以往的经验，将水草中的轮叶黑藻和水韭菜包括在内。由于轮叶黑藻和水韭菜的在河蟹塘中极易被夹取或摄食掉，因此，日常的巡塘检查、使用增氧型底改、适当的补充饲料当中的维生素就显得十分的必要。水韭菜和轮叶黑藻由于产氧能力在高温期时比伊乐草的产氧能力高。所以保护好这两种草，提高水体自净能力，产氧能力，防止后期由于伊乐草由于老化失去活力，导致伊乐草漂浮而河蟹蜕壳失去藏身的地方。定期使用大优加益生菌，提高水体中的有益菌含量，促进水中有机质的分解，提高水体透明度防止水体过于浑浊或水体肥度过大，导致水草萎缩，死亡。