四川凉粉
四川凉粉豌豆粉、葱花、蒜泥水、花生碎、自制辣椒油、酱油、鸡精、米醋、豌豆粉、葱花、蒜泥水、花生碎、自制辣椒油、酱油、鸡精、米醋、
步骤1
三碗水，然后半碗碗豆粉，把碗豆粉和水混合搅匀，要不停的搅，不能有沉淀，不然倒入锅里搅不开。
步骤2
把备好的水倒进锅里烧开
步骤3
水开了之后把搅拌圴匀的碗豆水慢慢倒进锅里，要不停的搅，不然会粘锅。
步骤4
搅两三分钟就可以了，凉粉基本成形了
步骤5
然后就倒进碗里，让凉粉固定好，放凉后就能吃
步骤6
凉粉已成形了，倒进盘子里，想怎么切就怎么切，或者用专门刮凉粉的刮也可以。
步骤7
大功告成，按自己口味配调料。
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