中国旧时，春节期间禁忌较多，到了初五这一天就百无禁忌了，基本上年也过完了！

那么初五有哪些传统习俗呢？

一，迎财神

大年初五是中国民间“迎财神”的日子，许多人家从凌晨开始燃放鞭炮来“迎财神”，希望来年财源滚滚，过上好日子。

二，送穷神

正月初五要“送穷”，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从每间房屋里头往外头放，边放边往门外走，将一切不吉利的东西的东西都轰出去。

彻底的大扫除，是从每间房屋里头把垃圾扫出门外，再拿一个大爆竹，放在垃圾堆上，点燃了，轰隆一声，仪式完毕，表示一切把穷气穷鬼都给赶跑了！

三，商家开市

大年初五是财神日子，很多商家就会选择在初五开市，以此认为必大吉大利，财源滚滚，信奉关老爷的店铺，要供上牲醴，放爆竹，烧金纸膜拜，求关老爷保佑一年财运亨通。

大年初五吃4样

一，吃搅团

西府的陇县是全县都吃搅团，彬县在这一天也吃搅团，说是“吃穷饭，除穷根，要把一切不如意的东西都用这糨糊般的食物粘住粘掉。

【材料】：土豆，牛奶，生姜，蒜末，韭菜，辣椒面，五香粉，醋，油，白糖，白芝麻，蚝油。

【做法】：

1，先把土豆去皮，切块，上锅蒸熟，用筷子戳一下能戳得动就说明蒸熟了，想口感绵软一点，可再多蒸10分钟。

2，把蒸熟的土豆拿出来，放到搅拌机中，加少量的牛奶，搅拌成光滑的粘稠的土豆泥，浓稠度可以根据自己的喜好调整。

3，准备一个小碗，放入辣椒面，五香粉，白芝麻，淋上热油，做成辣油，再加入一勺蚝油搅拌均匀，撒上切碎的韭菜末。

4，再取一个小碗做浆水，蒜泥，姜末，白糖，白醋，再加入2倍的凉开水，静置备用。

5，碗中加入土豆泥，倒入辣油，倒入浆水，酸酸辣辣的搅团就做好了，非常开胃。

二，吃“煮角”

秦人的发祥地凤翔县，破五，吃“煮角”，“煮角”也是饺子，但他们不叫饺子，叫“煮角”。前一天晚上包好，包肉馅饺子，第2天早晨煮着吃，凤翔人说：把“五穷”之类包起来，煮熟了，吃掉。

【肉馅饺子】

【材料】：面粉，猪肉，生姜，葱，淀粉，鸡蛋，盐

【做法】：

把猪肉洗干净，放入绞肉机中，打成肉泥，再打入一个鸡蛋，放入切碎的生姜，葱末，加一小勺盐，再加适量的湿淀粉水，顺着一个方向搅打上劲。

300克面粉，加入150克水，揉成光滑的面团，搓成长条，切成小剂子，按扁，擀圆。

包入馅料，用虎口按压，包成饺子，“煮角”就做好了。

锅中烧水，水开后，下入饺子，煮至浮起即可。

三，吃饺子，捏“小人嘴”

天津人正月初五吃饺子，有捏住“小人嘴”的习俗，这一天家家户户吃饺子，菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，正在剁“小人”，让小人来年闭上嘴，少说坏话，去除不吉利。

【猪肉白菜馅饺子】

白菜有“百财”的寓意，把大白菜加入调好的肉馅里面，鲜香味美不油腻。

【材料】：猪肉，白菜，鸡蛋，生姜，葱，盐，淀粉

【做法】：

把猪肉洗干净，切成条放到绞肉机中打成肉泥。

把大白菜洗干净，沥干水分，切碎加入一小勺盐，挤出水分。

把大白菜和肉泥放在一起，加入两个鸡蛋，放入切碎的生姜葱末。

再加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，少量的盐和胡椒粉，顺着一个方向搅拌均匀。

再包入馅料，捏成饺子，下锅煮熟，开吃！

四，吃面条

有的地方有“初五吃顿面，一亩打一石”的说法，因为面条外形像古时候串钱的绳子，寓意给家里添“钱串子”，财源滚滚来。

【材料】：生抽，香油，鸡精，小葱，盐，胡椒粉，猪油

【做法】：

取一个大碗，放入盐，生抽，鸡精，胡椒粉，葱花，猪油，小葱，加入半碗水。

锅里倒水，水开后，放入面条煮开，再把面条捞出，放到碗中即可，吃面喝汤，浑身都舒坦。

陕西韩城一带，破五这一天忌出门，而且要将鲜肉放在锅中炙烤，还要爆炒麻豆，发出崩裂之声，崩除穷气，求得财运，这些传统反映了人们对美好生活的追求，对富足的向往。

今天的文章就给您分享到这里。

最后祝您吃好喝好，身体健康，大吉大利，财源滚滚。

#天南地北大拜年#