3月28日，第十届内蒙古奶业博览会暨呼和浩特美丽牛奶之乡乳品业一体化、创新与发展高峰论坛圆满结束。本届博览会由内蒙古奶业协会和内蒙古自治区畜牧改良站联合主办。内蒙古农牧厅、内蒙古市食品安全委员会办公室和呼和浩特市农牧局大力支持。内蒙古艾克思博国际展览有限公司，内蒙古时报，奶牛畜牧业杂志公司由加拿大国家饲料和牧草主持；悉尼大学，澳大利亚协会，天津省奶业协会、河北奶业协会，山东省山西省乳制品工业协会，辽宁省奶业协会、奶牛协会、黑龙江省、内蒙古、伊犁乳制品工业协会工业集团股份有限公司、内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司、草原和牛投资有限公司；另外：大北农集团，北京scionte牧业有限公司、广东科技股份有限公司、金隅的宝岭溢多利生物生物制药制药有限公司、内蒙古畜牧业畜牧业科技股份有限公司，是内蒙古特色农业生态农业（集团）有限公司、内蒙古北卫肯支持农牧业发展有限公司在每年的新年的第一个全球乳品行业盛会，世博会的举办丰富多彩的主题活动23在同一时期。在国内外，奶制品的国内外同行都有很好的学习、交流和分享。它提供了新的机会和发展全国奶牛产业发展的思路，并有效地指导和促进内蒙古和中国乳品行业的可持续发展。会议由刘晓芳主持，内蒙古奶业协会秘书长金艳平同志、总畜牧官农业部和畜牧业在内蒙古自治区，做了一个欢迎词。顾继成，中国奶业协会秘书长出席并讲话。顾继成总书记在中国的乳品行业目前的形式分析。对中国的乳品行业的整体基础稳定，发展趋势较好。从量的角度来看，在中国的乳制品产量约为38000000吨，乳制品产量约27000000吨，乳制品进口量约为1600000吨，和乳制品的消费总量（相当于原料乳）接近5000万吨，已成为全球重要的乳制品生产、加工、贸易和消费大国。从质量上看，工业质量明显提高，质量安全水平明显提高。无论是数量还是质量都奠定了坚实的基础。第二，产业转型升级加快，产业竞争力逐步增强。100头以上的奶牛比例接近50%，荷斯坦奶牛的产量接近6吨，比上年增长30个百分点，超过1000公斤，分别达到2008个百分点。此外，人均消费水平的牛奶在中国是比较低的。今后，随着消费结构的改善、收入的增加、人口的增长和城市化水平的提高，乳制品消费将继续增长。当然，我们也应该清醒地认识到，虽然中国的乳品行业的整体基础是稳定的，其发展趋势是不断提高，中国的乳品行业仍然是一个新的行业。它在发展中必然要面临这样的困难和挑战。当前的形势是牛奶销售的困境，其根源在于市场消费的缓慢增长。原因有很多，一是经济环境整体低迷，二是经济收入增长窄化，三人喝牛奶不够，四的中国人是缺乏奶饮料习惯，五是缺乏消费者信心，六奶制品结构比较简单，等等。为了解决这些问题，实施成本第一，对策；质量和养殖效益，二乳品企业和农民建立合作关系；第三的牛奶价格在草原鲜奶和打包过量喷涂粉末的收购，国家应该给予适当的补贴；第四乳制品产品结构有待调整；第五大力向社会宣传喝牛奶的好处；第六确保乳制品的质量安全。中国的乳品行业是一个新兴