两面黄#寻人启事第二季#
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步骤1
把肉切成丝，用一勺淀粉一勺生抽拌匀腌渍起来。
步骤2
青椒切丝，葱和姜都切丝。
步骤3
煮锅烧开水，下入面条煮2分钟，8分熟即可。面条可以是手擀面，或者买现成的切面，拉面，挂面都可以。
步骤4
煮好的面条捞出，加入半汤勺香油和1汤勺酱油拌匀。
步骤5
炒锅热油，多放一些。
步骤6
下入调理好的面条，中火，半煎半炸。
步骤7
煎炸成金黄色，翻面，在煎炸。
步骤8
两面煎透出锅备用。
步骤9
炒锅留下少许油，放入姜丝和胡椒粉炸香。
步骤10
放入腌好的肉丝炒变色
步骤11
在放入青椒丝翻炒，同时加入少量盐。
步骤12
倒入约半碗的开水。
步骤13
剩余1汤勺淀粉调成水淀粉，倒入锅中。加入葱丝炒匀出锅。
步骤14
浇在备好的面条上即可。
Tips面条煮8分熟即可，不要煮时间长了，影响口感。蔬菜可以自己随意调换
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