肉末虾仁酱拌面

• 2023-08-11 12:33:50 • 0次

肉末虾仁酱拌面面条、虾仁、猪肉馅、甜面酱、油辣椒、香油豆瓣酱、生姜、柠檬、料酒、生抽酱油、葱花、榨菜丝、面条、虾仁、猪肉馅、甜面酱、油辣椒、香油豆瓣酱、生姜、柠檬、料酒、生抽酱油、葱花、榨菜丝、

步骤1

准备香油豆瓣酱，面条，榨菜

步骤2

准备生姜片，葱花和柠檬

步骤3

猪肉末里加入料酒，盐，葱花，生抽搅拌至有粘性

步骤4

虾仁洗净吸干水分，加入盐，生姜片，柠檬片，抓匀静置20分钟

步骤5

热锅倒油，温油下入香油豆瓣酱爆出香味,再把猪肉末倒入煸炒至断生,再把虾仁加入煸炒均匀加入油辣椒和甜面酱煸炒均匀后熄火出锅

步骤6

锅内水开后下入面条煮熟后捞起

步骤7

把面盛起后加入肉末虾仁酱，榨菜和葱花拌匀即可享用

Tips

1.虾仁和肉末都要先腌制调味这样味道更鲜嫩美味2.这样调料咸鲜里带一点点微微的辣，喜欢重辣的可以自己调整。3.香油豆瓣酱属于偏咸的，事先虾仁和猪肉末都调过味，咸淡尝试味道后自己调整到适合自家的口味即可