改良版的京酱肉丝
改良版的京酱肉丝肉丝、鸡蛋、卷心菜、黄瓜、肉丝、鸡蛋、卷心菜、黄瓜、
步骤1
铺底的素菜可以随意，此次用的是卷心菜和黄瓜，还可选择豆芽，萝卜丝等等，开水中过一下，什么都不用放，因为上层的蛋饼和肉丝的酱汁及油会层层渗下来。
步骤2
蛋液里放了少许盐
步骤3
肉丝腌制，热油翻炒，变色即可起锅，开火炒甜面酱（用的是李锦记），下肉丝挂酱。
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