盐酸甜菜碱的化学名称为N，N，N-三甲胺酯，是一种白色粉末可提供动物体高效甲基。从自然界的微生物和动植物中提取的甜菜碱，作为猪、鸡和水产饲料添加剂，在国外也很受欢迎。近年来，在甜菜碱合成的国内市场，为了验证蛋鸡在杨集乡韩佳村饲料添加剂的效果和可行性，山东省滨州市养鸡饲养罗曼蛋鸡饲喂对比试验，试验结果是有价值的，一份检测报告介绍如下。 1材料和方法 从800日龄的1.1头蛋鸡中筛选出280只鸡。产蛋率、蛋壳质量和健康状况相对一致。随机分为4组，每组200例。 表1列出了1.2种试验日粮的配方。1组为对照组，其余各组用甜菜碱代替蛋氨酸，添加甜菜碱的纯度为98%。2组用1替代蛋氨酸加1/2：2, 3组分别用1∶2取代蛋氨酸加成2/3，4组取代蛋氨酸加3/4，1∶2。 表1饮食公式% 1组2组3组4组 玉米60.5 60.5 60.5 60.5 鱼粉2222 麸皮3333 豆粕14141414 酵母2222 Cottonseed meal 7777 骨粉1111 磷酸氢钙1111 盐0.37 0.37 0.37 0.37 贝氏体8888 一千一百一十一 蛋氨酸0.1 0.05 0.033 0.025 甜菜碱- 0.025 0.033 0.038 单价（元/ T）1600158815841582 注：对照组的日粮营养水平为：我11.36 g/kg，CP 16.2%，ca 3.6%，P 0.55%，赖氨酸0.85%，达到0.38%。每公斤食品的预混料：140毫克，锰160毫克，铁100毫克，锌75毫克，我0.30毫克，硒4毫克。 鸡饲养管理试验1.3鸡全梯3笼，每天16小时光照，试验前3天给鸡饮水中加入0.5%的电解多维，以免因压力增加造成误差而增加加油。正式更换实验餐后，免费食用、饮用水。 包括1.4个检测指标和数据处理指标：产蛋率、蛋形松软破碎率、产蛋量、采食量、料蛋比、鸡蛋每公斤饲料成本，啄啄频频率，统计方法是每日记录鸡啄毛、啄肛、啄蛋只有一天的时间由宝鸡啄啄羽灵合剂调节治疗不再计数，然后按等级频率=试验段啄只/（只有几天的实验测试* * 100），用于统计分析的2个独立的试验观察组间差异。其他相关资料用方差分析，多重比较采用SSR。 2结果与分析 2.1个试验期蛋鸡产蛋性能的平均结果与表2进行了比较。试验组各项指标差异无显著性（P＞0.05），但2、3组略优于对照组，但4组均略低于对照组。 表2试验日粮对产蛋性能的影响 产蛋率（%）仅每日产蛋量 （g）软破鸡蛋 速率（%）仅每日饲料 （g）饲料蛋比每公斤鸡蛋饲料多 成本（元） 1组94.7a 57a 3.43a 131a 2.31a 3.69a 2组94.9a 57a 3.42a 130a 2.29a 3.64a 3组94.5a 57a 3.38a 131a 2.31a 3.66a 4组93.8a 56a 3.51a 131a 2.34a 3.70a 注：同一字母在同一肩上的差异不显著（P＞0.05），下同。 2.2，不同蛋鸡产蛋率的比较，从表3可以看出，各组间差异无显著性（P＞0.05），但4组产蛋率低于其他各组。 表3不同周龄蛋鸡的产蛋率 产蛋率 第一周的第一周，第二周，第三周，第四周的第五周。 1组94.5a 94.5a 94.0a 95.0a 95.5a 2组94.5a 95.0a 94.5a 95.0a 95.5a 3组94.0a 94.5a 94.5a 95.0a 94.5a 4组94.0a 94.0a 93.0a 92.5a 92.0a 2.3，比较不同时期的啄木鸟频率，从表4可以看出，实验组与对照组相比差异无显著性（p＞0.05），但2组的变化趋势低于对照组，4组有明显高于对照组的趋势。 表4啄 周奇频率试验 频率啄 第一周，第二周，第三周，第四周和第五周。 1组0 0.0714a 0.1428a 0a 0.0714a 0.0571a 2组0 0a 0.0714a 0.0714a 0.0714a 0.0429a 3组0 0.0714a 0a 0.0714a 0.1428a 0.0571a 4组0 0.0714a 0.0714a 0.1428a 0.0714a 0.0714a 3讨论与总结 试验结果表明，甜菜碱替代蛋氨酸饮食的一部分，在蛋鸡、1, 2和1 2/3代替蛋氨酸用量：2替代蛋氨酸添加量1/2，测试指标均好于对照组的趋势；1：3/4 2替代蛋氨酸的用量，试验指标均劣于对照组的趋势。认为1～2的蛋氨酸替代率小于3/4，效果良好。测试周期越长，各组测试指标之间的差异越明显。最佳替代率有待进一步研究。