在鸡的生产过程中，人们往往忽视了水的重要性。事实上，水是保持鸡健康和产卵的最重要的物质之一。当鸡缺水时，存活时间短于饲料不足。 1的生理功能。水 水是该组织的一个重要组成部分，参与新陈代谢，是生物体的主要代谢产物的溶剂；水是生物物质的生化反应，是一种生化反应的产物；水是维持体液平衡的重要物质，调节体温，维持体温平衡；水也可以作为一个润滑油保持光滑、无骨关节面。 2的效果。缺水对肉鸡生产性能的影响 鸡体内的大部分水是通过饮水摄取的，身体的其余部分来自于饲料中的水和体内新陈代谢后产生的代谢水。由于鸡的贮水能力有限，为了保持良好的生产性能，必须依靠不断的淡水供应。缺水，导致饲料消化吸收，血液粘度升高，温度升高，生长和产蛋量受到影响，造成严重脱水。当鸡体占体重的1%～2%时，显著影响食欲，进而影响鸡的生长发育。失水率为8%～10%，造成生长和代谢障碍，10%的缺水会导致死亡。结果表明，产蛋鸡24小时内不能获得饮水，产蛋量下降30%，恢复正常产蛋需要25～30天。如果水分不足36小时以上，蛋鸡将无法恢复正常的产蛋。当水在高温下破碎数小时，会加速中暑和死亡。水对鸡体重变化的影响通常在8小时后表现出来。 三.影响鸡饮水的因素 鸡的饮水量是采食量的1.25～2.5倍，主要受环境温度、日粮组成、鸡自身特征和水质的影响。 （1）鸡龄：随着鸡龄的增加，饮水量增加。对于1～12周龄的雏鸡，每只鸡每天的饮水量可以计算为每天的两倍。随着成熟期的到来，蛋鸡体内的水含量会急剧增加，产蛋量的高峰将不再直接影响到水的数量。产蛋率越高，饮水量越大。一般认为，产蛋率每增加10%，每鸡的饮水量应增加10～15毫升。 （2）环境温度：随着温度的升高，饮用水的数量增加。当温度为0～20℃时，水的含量变化不大，当水温低于0时，饮用水量减少。温度在21摄氏度以上，每1摄氏度，饮用水增加7%，从21增加到32，饮用水增加1倍。当温度从10摄氏度上升到32摄氏度时，饮用水的量可以增加2倍。饮水量分别为32和37，是21℃的2倍和2.5倍。 （3）生产：随着产蛋量的增加，饮水量增加。产蛋率为50%时，蛋鸡需水量为每天170毫升。产蛋率提高10%后，相应的水量增加了12毫升。 （4）日粮组成：日粮组成变化对鸡饮水量有显著影响。饮食中脂肪、蛋白质、盐和钾含量的增加增加了饮用水的数量。豆粕和肉骨粉作为蛋白质来源的耗水量高于其他蛋白质来源。高钙钠鱼粉会增加水的量。 （5）健康状况：当鸡群患有某些疾病时，饮水量会发生变化，如盐中毒、肾传染性支气管炎、禽流感等。 4。鸡用饮用水的要求 作为鸡的饮用水，应与无公害畜禽饮用水质量标准的一致性。无色透明，一般要求无异味，总硬度（以碳酸钙水平）水平普遍低于1500毫克/升，PH值一般在6.4范围8，大肠杆菌小于1 /毫升，菌落总数小于100个/毫升。要进鸡前测试水的质量，并进行清洁和消毒的水，确保水质安全。 一个是水的温度要适中，一般10～20度为宜，冷水会使产蛋率，饲料消耗增加，鸡不肯喝热水，最好放在一个大容器中的水在鸡舍，水的温度至室温；二是供应充足，需求水和鸡的采食量的两倍，但实际需求受多种因素的影响，从而提供足够的饮用水；三是适合于水，水箱中的水的高度为1.5厘米，育雏期1.5 ~ 2厘米。水箱里的水太多，容易受到冻疮的伤害。 5水管理。鸡的饮用水 在鸡舍的供水系统，同时有一个以上的鸡。如果这些鸡或一些鸡有某种病原体或病毒，它们就会通过饮水系统迅速扩散到整个群体。传染病通过饮用水传播的传染性鼻气管炎、传染性支气管炎、支原体等，和水的质量也可以通过饮用水和免疫改变。因此，对鸡肉饮料的清洗消毒是非常重要的。 （1）设备的清洗和消毒。储水容器和供水系统每月至少清洗一次。一般用高压清洗泵清洗或用清洗剂清洗饮用水系统中的垢物和杂质，然后用消毒剂对饮用水进行消毒。清洁剂应用于清洁饮用水系统前后两天的药物治疗。清洗剂使用后，用水系统彻底清洗干净水，去除残留洗涤剂，防止疫苗失效或改变水质。 （2）饮用水消毒。漂白粉通常用于饮用水消毒，有效氯的3～5 mg/L适用于饮用水。