蔬菜瘦肉粥
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步骤1
第一,大米洗净,沥干净后放少许盐腌制30分钟。
步骤2
第二,肉丝加姜片,葱段,大料,生抽腌制3分钟,入凉水煮至开锅,再煮五分钟,捞起备用。
步骤3
第三,砂锅烧水至滚开,将腌制好的大米入锅,搅拌下,防止沾锅底。熬制20分钟,至米粥粘稠。
步骤4
第四,将洗干净的小油菜切小块,取姜片姜切丝,连同煮好的瘦肉丝一同放入白米粥中,再继续煮10分钟。
步骤5
第五,30分钟到了,出锅前粥内加入少许盐调味~
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