松软小油条

• 2023-08-15 10:13:45 • 0次

松软小油条面粉、干酵母、小苏打、面粉、干酵母、小苏打、

步骤1

面盆中放入面粉、酵母、小苏打盐、糖，混合均匀。

步骤2

慢慢加入温水，同时用筷子搅拌成絮状，面团一定要软软的不粘手即可，硬了就口感不好了。

步骤3

和成面团醒一会，揉之光滑，放至温暖处发酵。待面团发至两倍大，拨开呈蜂窝状，用少许油揉光滑，醒10分钟。

步骤4

将和好的面团沾少许油，分成若干小剂子，用手搓成小长条。

步骤5

锅中放油烧至八成热，用手将小剂子拉长丢入锅中，一次不要下太多，两面炸至金黄即可。

步骤6

蓬松软香的小油条，吃起来更方便，老人和孩了更喜欢。

步骤7

看下内部组织，真的很好吃。

步骤8

此方子炸的油饼。

Tips

面一定和的如耳垂般软，才松软膨口感好。此方子炸油条、油饼均可，只是形状不同而已。