本报见习记者肖伟

疫情进入常态化阶段，国内餐饮行业陆续恢复企业活动，供应趋稳。 作为烟火味十足、接地气、人民群众喜闻乐见的龙虾恢复正常销售、生产、流通了吗？ 对此，《证券日报》记者进行了大量采访，了解到在电子商务经济、夜市经济、摊贩经济的共同促进下，以龙虾为代表的国内水产消费市场正在加速重启，迎来新生。

电商促进龙虾消费

刚刚开始的京东618购物节迎来了开幕。 6月1日“超级秒杀日”，京东自营品牌红功夫在4分钟内卖出30万只小龙虾。 数据显示，购房者大多来自三线、四线城市。

京东推出自营品牌龙虾的背后，是京东提前开了很多花的结果。 京东先后签约湖北潜江、洪湖、荆州、湖南衡阳、益阳、湘西等地，在龙虾源头、产地、加工地、中转地布局，形成了“城市群半天达”“千县万镇24小时达”的强悍生产力。 在京东自营的网站上，红功夫小龙虾自营店已经有68万多条商品评价，1600多条视频晒单，好评数超过42万条。 消费者通过视频下单、拍照分享，摇身一变成为有货达人，进一步促进观客下单购买意愿。

在新冠灾祸期间，咚咚地买菜已成为许多家庭购物的必备APP。 刚刚完成新一轮融资的咚咚蔬菜公布数据显示，截至5月底，咚咚蔬菜采购已累计发放补贴1.1亿元。 “五五购物节”活动期间最受欢迎的产品是小龙虾，日均销量超过6.5吨，5月份总销量超过200吨，比4月份增长近60%。 另一方面，龙虾的人气使得啤酒、烹饪调味料等配套产品大受欢迎，啤酒的销售额比去年同期在4月份超过了40%。

惠农网公布了一系列关于小龙虾的数据。 “从我们的平台数据来看，小龙虾供应前三位的省份分别是湖北、江苏和湖南，消费前三位分别是广东、四川和江苏。 湖北潜江小龙虾、湖北洪湖小龙虾、湖南洞庭小龙虾、湖南岳阳小龙虾已成为全国知名拳头产品，有望成为地理标志产品。 值得一提的是，曾经商人、酒店、餐厅是龙虾的主要购买地，如今电商、物流商、微商层出不穷，成为购买主力军之一。 ”。

夜市摊子快马加鞭地来了

在电商经济促进小龙虾消费的同时，夜市经济也同时发力。 在湖南湘乡，新湘西路铁合金厂门前的道路是该地区最受欢迎的夜宵美食街。 随着疫情的消退，这里的夜市经济逐渐回暖。 在夏天到来的瞬间，一锅麻辣小龙虾和冰啤酒，成为附近居民的消费首选。

湘西路一家龙虾店老板李建华对《证券日报》说：“我的店能供60人吃饭。 经营时间是晚上6点到凌晨2点，几乎半小时翻一次。 4月份以来，小龙虾消费旺盛，我店一天至少能卖200斤小龙虾。 ”

小龙虾繁荣夜市经济的背后，是湖南湘乡大力发展多样化的稻作生态。 虾稻共作是当地生态扶贫的特色之一，目前湖南湘乡有64个龙虾养殖基地，养殖总面积达6800多亩。 在离湘乡不远的岳阳湘阴地区，在当地政府政策的感召下，渔民们上岸安置，发展龙虾养殖产业。

岳阳杨林寨乡蒋民种养农民专业合作社负责人罗志刚对《证券日报》记者说：“2019年，我接到登陆安置，政府对我进行了培训，还流转土地开展小龙虾养殖。 我做了100多亩稻虾基地，每年纯利润有40万元左右。 ”

摊贩经济已成为龙虾的销售渠道之一。 湘阴县农业农村局主动走出去，将小龙虾摊点安排在福建福州等地，以实际行动促进湘阴小龙虾的销售。

在“出省开店”的过程中，湘阴县农业和农村局长袁敏哲不忘使用直播方式，用实力过硬的硬核将湘阴地区的旅游产业商品化。 “我湘阴小龙虾是南洞庭地区最好的小龙虾，鳃白腹清，肉质细嫩，味美，营养丰富。 湘阴小龙虾是高蛋白、低脂肪、高性价比的保健品，也是当地经济发展、脱贫致富的重要经济作物。 湘阴县有80万亩良田、100万亩河湖、8万亩小龙虾养殖场，湖光山色最美。 我们每年各地举办龙虾烹饪文化节，热烈欢迎全国朋友来湘阴体验美食。 ”。

湖南大学经济贸易学院产业经济研究员王连芬对《证券日报》记者说：“小龙虾的供需活跃度也是微观经济是否活跃的重要和容易衡量的指标。 目前，小龙虾供需活跃度逐步提高，这也表明我国微观经济走势良好。 ”

本文来源于证券日报