近年来，随着龙虾消费市场的迅猛增长和出口加工的增加，价格越来越贵，野生龙虾捕获量越来越大，野生资源也越来越少，人工养殖龙虾已成为必不可少的。 龙虾适应能力强，环境条件要求不高，可以自然繁殖，因此龙虾养殖因地制宜，模式多样。 结合我县实际情况，重点介绍4种龙虾养殖模式。

一.池塘养殖模式

该模型充分利用各地丰富的池塘条件，采用饲喂养殖技术，单产高，根据投苗情况，可分为以下两种方式：

)直接购买苗种养殖)春季从龙虾苗种场购买每公斤200只左右虾种，直接入池进行商品对虾养殖。 亩产50公斤，养殖2-3个月捕捞上市。 通常亩产250公斤左右，利润非常可观。

)2)半成品对虾采购养殖)春季采购野生龙虾半成品，规格为每公斤80只左右，亩放养8000只，通过加强饲养管理，使其在短时间内达到上市标准，逐步捕捞上市，后期部分通常亩产可达200公斤左右。

池塘对虾饲养技术：

(1)池塘清洁。 饲养龙虾塘要求水源充足，水质良好，排水方便，塘埂宽1米以上，坡度1:3，面积3-8亩，长方形，水深1-2米。 新挖的水池和旧水池应根据情况平整池底，清除淤泥和日晒池，使池底和池壁具有良好的保水性能，尽量减少池水渗漏。 清理干净的同时，用60—80厘米高的网封闭水池四周的池埂，网上端用20—25厘米的塑料薄膜封闭，防止敌害生物入侵和龙虾逃逸。

龙虾是底栖生物，决定池塘产量的不是池塘水体的容积，而是池塘的水平面积和堤坝的蜿蜒率。 也就是说，如果是相同面积的池塘，水中水平面积越大、堤边长度越多，养虾数量就越多，产量也就越高。 因此，在靠近塘埂围1—20米处用网片或竹垫平行设置2-3层平台，第一层设置在水面下20-30厘米处，长2-3米，宽30—50厘米，两层之间平行的两个平台之间要留出1-2米的间隙，让龙虾去浅滩活动。 在池子中间设置一定数量的垂直网片。

)2)清塘消毒。 将池塘消毒干净，能有效杀灭池塘中的鲶鱼、黑鱼、蛇、鼠等敌害生物，争食的鲤鱼、鲫鱼等野生杂鱼类； 还有病菌。 常用的方法主要有：生石灰消毒。 生石灰分为干式消毒和水消毒。 干式消毒法：每亩生石灰50-100公斤，全池浇水，晾在池中3-5天后倒入新水。 带水消毒法：按水面每亩水深1米计算，用生石灰125-150kg溶解于水中后均匀喷洒全池。 漂白粉消毒：漂白粉完全溶解后均匀淋在整个游泳池上，用量为每亩20—30公斤(含有效氯30% )。

(3)种水草。 龙虾是杂食性的，摄食的水草有伊乐藻、金鱼藻、轮叶黑藻、凤眼莲、水花生等。 沿池塘周围浅滩种植10 %~20 %左右的面积水草，既能供龙虾取食，又提供了虾躲栖的理想场所，也是龙虾蜕皮的好去处。 “虾多少钱，看看水草”。 在水草多的池塘养虾成活率高。 但是，水草的栽培面积也不能太多。 水草过于茂盛，夜间池水缺氧影响龙虾的正常生长，同时也影响捕捞。 种水草的面积以不超过池塘总面积的1/4为宜。 另外，池塘底部可以把水草绑在草堆上。 每5米放一座山，分别装载5-10公斤水草，沉入水底。 每亩放置20—40座山，用绳子把每座山连接起来，绳子的另一端浮在水面上，或者固定在水面上。

(4)入水施肥。 水源要求水质清新，溶解氧充足，无有机物和工业重金属污染。 水池装新水时，用20-40目纱布过滤，避免野生杂鱼和鱼卵随水流进入饲养池。 同时施肥培育浮游生物，幼虾进入池塘后直接提供天然饵料。 虾池施肥时，宜选用有机肥。 例如，施用发酵的有机草粪肥，施用量为每亩100—200公斤，使池水有一定的肥度。 幼虾放养初期，池水浅，水质较肥； 饲养中后期，应随着水位加深逐步增加施肥量。 具体根据淡蓝色而不同，保持池水的透明度在35-40厘米。

二.大水面(滩涂)养殖模式

适用于浅水湖泊、草型湖泊、湿地、沼泽及季节性排水沟等开阔水体，放养亲虾进行增养殖。 放养时间为3-4月购买虾籽，或8—10月投放虾。 亩放养量20公斤，雌雄比为1.5:1，捕获时间为次年5-6月。 捕获方式为用地筐、虾筐捕获，对于捕获大留置小的水位较深、水草资源较好的滩涂可采用鱼虾混养。 特别需要注意的是，放养虾苗前一定要完全清除黑鱼和鲶鱼。 不能放养青鱼。

三.稻虾共生养殖模式

选择水质良好、水量充足、周围无污染源、持水能力好、排灌方便、不被洪水淹的农田进行稻虾共生养殖，可提高稻田单位面积经济效益。 稻田饲养龙虾，稻田除草、灭害、化肥少，农药喷洒少，养虾田一般可增加水稻产量5—10%，龙虾增产80公斤左右。 养殖面积越大越好，可以节约管理和防逃设施的费用。

1、田间工程建设：包括田埂加固和进排水口防逃设施。 田埂加固可以在田间就地取土，然后平整田面。 田埂加固时每加一层土夯实一次，避免大雨时田埂塌陷。 田埂高度应维持田面蓄水量30—50厘米。 田埂宽度以1米为宜，外侧设置防窜设施，可用石棉瓦或塑料布配合钙塑板。 进入排水口时用网或栅栏围起来，以免龙虾逃跑。

2、苗种放养。 )1)清塘消毒。 放虾前10—15天，每亩稻田生石灰50公斤，或采用其他药物彻底消毒池塘，杀灭野生杂鱼、敌害生物、病菌。 )施足基肥。 放虾前7—10天，往田沟里灌水50—80厘米，然后施肥培养饵料生物。 一般每亩施用有机农家肥500—800公斤，农户肥效慢、肥效长，施用后不影响龙虾生长，也可以减少未来化肥施用次数和数量，有农家肥的，宜每次施用一次农家肥。 )3)过滤及防逃跑。 进入排水口时设置网片等防窜过滤设施，严防敌害生物入侵。 )4)放养幼虾。 龙虾虾的配种可以在放养时试水，待水安全后，再投虾。 在田里饲养龙虾时，放养方法有几种。 一种是第一年7月将龙虾亲虾直接放入田内，让其自行繁殖。 根据稻田养殖的实际情况，一般每亩放养15公斤龙虾20克以上，雌雄性比为2:1。 第二年采用免耕法栽培水稻。 二是5月水稻插秧后，投加龙虾幼虾，规格为2-4厘米，投加数量为每亩5000—8000尾。 放养时应注意幼虾的质量，同一田块的放养规格应尽量整齐，放养时一次装足。

3、田间管理。 稻田里饲养龙虾，除了去除脚心的粪肥外，龙虾生长季还可以适当喂食磨碎的贝类、蚌、屠宰场的下脚料等动物饲料。 每天早晚坚持田间巡回，观察沟内水色变化及对虾活动、进食、生长情况。 田间管理工作主要集中在水稻保水、晒田、施肥、药虾防逃、防害等工作上。 )1)晒稻田。 稻谷晾晒应该轻烤，不能使田里的水完全干燥。 降低至水面露出田面即可，且时间短，若龙虾出现异常反应，应立即注水。 )2)稻田施肥。 充分使用水田基肥，必须以腐熟有机肥为主，在插秧前一次性放入耕作层，达到肥力可持续和长效的目的。 追肥一般每月一次，尿素5公斤/亩，复合肥10公斤/亩，或用人单位、畜粪堆制有机肥对龙虾无不良影响。 禁用氨水、碳酸氢铵等对龙虾有害的化肥。 追肥时，宜先排浅田水再施肥，使化肥迅速淤积在底泥中，为田泥和水稻所吸收，及时将田水加深到正常深度。 (3)水稻施药。 龙虾对多种农药敏感，稻田养虾的原则是不用药坚决不用药，需要用药时选择高效低毒的农药和生物制剂。 施用农药时应严密掌握农药的安全使用浓度，注意对虾安全，要求喷洒在水稻叶面，尽量不喷洒在水中，且宜分批使用。 防治水稻螟虫，按每亩200毫升18%杀虫双水剂加水75公斤喷雾； 防治稻飞虱，按亩25%尘螨灵可湿性粉剂50克加水喷雾25kg； 防治水稻条斑病、稻瘟病，每亩用50%消菌灵40克水喷雾； 为防治水纹枯病、稻曲病，每亩加水250毫升喷雾。 水稻施药时，严禁使用菊酯类杀虫剂，以免危害龙虾。 喷雾剂最好在下午进行，因为稻叶在下午干燥，药液大部分吸附在水稻上。 同时给药前田间加水至20厘米，喷药后及时换水。

4、防跑、防病害。 每天绕田时，检查进出水口的滤网是否牢固，防溜设施有无损坏。 汛期防止漫田、对虾逃逸事故。 加入废水时用20—40目网过滤； 平时要注意清除田地里的敌害生物。

四.稻虾轮作养殖模式

这是我县龙虾养殖的重点推广模式，我县许多低洼湖田或冷浸田一年只种一季的中稻，9—10月稻谷收获后，有田空出来直到次年6月才能种中稻。 利用冬闲田养殖小龙虾，宜与中晚稻配套，易季节性联系，易操作。 (水稻秧苗栽培一般为5月15日至30日，大田移栽主要集中在6月15日至7月30日，移栽前2-3天可整田。 确保养虾种稻没错。 龙虾产量控制在80—120公斤/亩为宜。 主要技术是：

选择水源条件好、灌溉方便的区块，面积20亩以上，越大越好，便于管理，节约成本。 最好是低产的低地稻田。 展开稻田周围的田埂，加高，加固，确保田面上有50厘米的水。 田埂加固可以结合水利改造，也可以方便地在农田四周挖沟。 沟的布置不影响机器的耕作和收获。 田埂采用石棉瓦或石棉腐熟、发酵培养丰富的浮游生物，9—11月投放亲虾，选择活力强、性腺发育好、无划痕、无残渣的种虾，按雌雄比2:1标准每亩投放亲虾20公斤，龙虾自然也可以在3-4月投放幼虾。 规格为每公斤投80尾，每亩投40公斤。 然后逐步投放贝类、蚌、米糠、小麦、玉米、蔬菜、屠宰场下脚料、青菜、水草等饲料。 有条件可以投放颗粒饲料，非常有利于龙虾质量、品质、产量的提高，可以大大提高整体效益。 经过3个月的养殖，6月降低水位进行捕捞销售，7月底龙虾销售结束，转为水稻种植。 虾肯定能吃。

五.提高龙虾养殖效益的关键技术

1、苗种放养技术。 苗质量要求齐全、体质结实、活力强、附肢齐全、无病无伤，虾苗要求不低于0.8厘米； 对虾栽培规格为2.5—3厘米，同塘规格一致，一次入足。 投料方法是先将虾苗放入塑料盆中，缓慢添加少量水，直至盆内水温接近池水，根据盆内水量加入3—4%食盐浸泡浴消毒5分钟后沿池边缓慢倒入池中，冬季放养天气晴朗对虾放养时，先用3—5%食盐水浸浴10分钟，杀灭寄生虫和病原菌。 外地购买的虾种，离水时间长，先将虾种在池水中浸泡1分钟，提取放置2-3分钟，再浸泡1分钟。 重复2-3次，使虾种体表和鳃腔充分吸收水分后放养，提高成活率。 在池子里养虾，适当地混合花和鲢鱼来培育。 每亩50尾改善水质，充分利用饵料资源。

2、饲料饲喂技术。 龙虾生长速度快，过度饥饿和饱食不利于生长，控制摄食数量对生长意义重大。 根据每日摄食情况确定饲喂量，避免饲料浪费，影响水质； 有时对成长影响太小，互相残杀。 龙虾饲料非常广泛，青菜、水草、饼粕、下脚料都是龙虾饲料，高密度养殖可以喂颗粒饲料，利润很高。 饲喂的饲料根据水温、天气、水色、活动情况按定位、定量、定时、定质原则饲喂。

3、促进龙虾蜕皮技术。 龙虾的生长、幼体的变态和行走的再生总是伴随着蜕皮而进行的，龙虾只有脱硬壶才能达到生长的目的。 龙虾在生活条件不合适的情况下，往往不能很好地蜕皮，出现蜕皮不顺利变成铁丁壶虾(个体小变成红壶的虾)的现象。 另外，蜕皮后的新虾身体柔软，经过一段时间后壶才会变硬。 这时，容易被同类和敌人伤害而吃剩下，所以促进蜕皮、保护蜕皮虾是饲养龙虾的重要因素。

(1)保持良好的水质是促进龙虾蜕皮的技术关键。 水质无污染，水质清洁，溶解氧5毫克/升以上，ph值在7.5-8.5之间偏碱性(每半年施用生石灰10―15斤/亩)，水体透明度35―40厘米以上。

)保证饲料营养成分齐全是促进龙虾蜕皮的主要环节。 龙虾甲壳的主要成分是钙、磷、铁等无机盐类，但脱皮后会大量流失钙、磷、铁等。 因此，饲料中必须添加这些不可缺少的成分。 动植物性饲料也应该合理搭配。

)3)合理种植水草是保护蜕皮龙虾的好方法。 龙虾喜欢在浅滩、草丛中脱壶，脱壶后的软体龙虾很快就会钻进水草里躲起来，防止同类、敌害的残食。 所以，水草对蜕皮壶有两大作用。 一个是提供蜕壳的地方，另一个是软壳龙虾的栖息之处。

)4)杀灭鼠等敌害生物是保护蜕皮龙虾的有力措施。 龙虾喜欢在温度较高的浅滩上脱壶，脱壶前30分钟左右在水边或草丛水面上烦躁地爬来爬去，脱壶时在浅滩进行，脱壶后身体柔软，为龙虾的敌害老鼠提供了可乘之机。 杀死鼠害的方法既可以用药物在墙外杀死，也可以用笼子杀死。 有些人傍晚用柴油渗透一只死老鼠并将其点燃，用火钳夹住点燃的死老鼠，绕着龙虾池旋转，让其他老鼠闻到死老鼠的气味后逃跑。 同时，鲶鱼、黑鱼等肉食性鱼类在清淤池塘时也要清淤。

4、水质控制技术。 在龙虾高产养殖池塘中，良好的水质调节是控制龙虾上岸、病害、逃逸的好方法，通过定期注水，每半年可使用光合细菌、EM菌和抗硝化菌等微生态制剂减少池塘氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有害物质

5、龙虾品质提升技术。 严格执行无公害水产品生产标准，严禁使用违禁药物和进口产品，加强进口管理，提高龙虾肉排放率，是提高龙虾质量、提高养殖效益的有效手段。

6、及时抢技术。 龙虾生长具有7月20日后龙虾进洞繁殖的特点； 虾交配后自然死亡； 由于生命周期为18—20个月，各类龙虾养殖必须在7月20日前捕捞和销售龙虾。 否则就无法捕捞，导致不必要的损失。

龙虾养殖具有广阔的市场前景，具有较高的经济效益，技术成熟，投入少，实施简单，周期短，见效快，且不破坏原有农田和水利工程结构，因此龙虾养殖值得在我县大力推广和推广。 希望这份资料对很多养殖户有帮助。