辣炒藕片
辣炒藕片小米椒、小米椒、
步骤1
将藕放入沸水中煮至七成熟时捞出
步骤2
用冷水冲洗下,放凉切片(切片后千万不要用冷水洗了,就这样粘滑滑的炒出来的藕片才脆!)
步骤3
姜、蒜切碎末,小米椒切丁
步骤4
锅烧热后放油,放姜、蒜、小米椒爆香
步骤5
倒入藕片翻炒均匀,加盐、加酱油翻炒上色(如果沾锅的话可以加一点点水)
步骤6
翻炒均匀后加味精拌匀出锅即可
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